吃粗糧有助減肥，效果不錯

原標題：

　　減肥的方法有很多種，但並不是每種方法都能適合大眾體質，所以減肥除了少吃之外，“會吃”也是很重要的。會吃不僅僅能達到減肥的目的，而且還會讓身體越來越健康。今天就來説一説吃粗糧，適量的吃一些粗糧還是很不錯的。

　　粗糧的減肥功效

　　1、不能或很少能從中獲取能量

　　人們主要是從瓜果蔬菜和穀物等食品中獲得膳食纖維的，其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中獲取能量很少。粗纖維儘管含有豐富能量，但因為人體內沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。

　　2、阻礙營養吸收

　　在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水份的同時，還會吸附許多營養物質，阻礙營養吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源。腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養物質的消化吸收能力。

　　3、促進胃腸蠕動

　　膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。

　　哪些粗糧減肥更好

　　蕎麥：

　　清香的味道。除了有礦物質和食物纖維以外，還有能夠防止血管硬化的蘆丁。非常適合全身快速減肥，堪稱完美減肥食品。

　　薏仁米：

　　有嚼勁。強有效的利尿作用，能夠消除水腫、防止色斑，具有美白功效。

　　小米：

　　入口香滑，帶有像芝士的甜味。有均衡的礦物質，因為含有豐富的鐵，所以非常適合貧血的人士。

　　稗子：

　　含有豐富的礦物質和食物纖維。

　　紅薯：

　　紅薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特別受歡迎，它纖維質鬆軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強，又具有飽腹感，所以常被人們當作減肥食物來食用，也有人直接讓紅薯當作主食，製成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配製成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。

　　糙米：

　　糙米被稱為減肥必吃的食物，可見它為減肥事業立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調節不飽和脂肪，加快腸道蠕動速度，其中它所含有的膳食纖維可促進膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米具有很強的飽腹感，因此，可有效幫助控制食欲。

　　玉米：

　　玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質。經常食用玉米可增強腸道壁蠕動，促進體內毒素排出，其中玉米須不要摒棄，它的營養價值也是極高的，留下它來煮茶喝，可利尿消水腫。