香芋牛肉卷 1.香芋一大塊。 2.香芋去皮切小長塊。 3.香芋用油炸成金黃色。 4.牛肉切片，用料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油腌一下。然後將一片牛肉裹一塊香芋，在盆子裏碼好。 5.沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘，就可以出來了。 花生奶油夾 :白糖加水煮沸至溶，再加少量檸檬酸冷卻後加奶油攪均成奶油漿待用。將合好的麵糰壓成均勻薄片，用印模衝成圓形面餅，其中一半作底子用；另一半再用小印模衝去中心部分，成為環形作面子用，在面子的上表面粘上碎花生米，與底子分別烘烤至黃色。用奶油漿在烤好的底子錶面邊緣擠一圈，貼上面子，再用奶油漿在面子中心空間處裱一朵油小花，即為成品 6.灑上一點蔥花

香芋牛肉卷 1.香芋一大塊。 2.香芋去皮切小長塊。 3.香芋用油炸成金黃色。 4.牛肉切片，用料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油腌一下。然後將一片牛肉裹一塊香芋，在盆子裏碼好。 5.沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘，就可以出來了。 花生奶油夾 :白糖加水煮沸至溶，再加少量檸檬酸冷卻後加奶油攪均成奶油漿待用。將合好的麵糰壓成均勻薄片，用印模衝成圓形面餅，其中一半作底子用；另一半再用小印模衝去中心部分，成為環形作面子用，在面子的上表面粘上碎花生米，與底子分別烘烤至黃色。用奶油漿在烤好的底子錶面邊緣擠一圈，貼上面子，再用奶油漿在面子中心空間處裱一朵油小花，即為成品 6.灑上一點蔥花

香芋牛肉卷 1.香芋一大塊。 2.香芋去皮切小長塊。 3.香芋用油炸成金黃色。 4.牛肉切片，用料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油腌一下。然後將一片牛肉裹一塊香芋，在盆子裏碼好。 5.沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘，就可以出來了。 花生奶油夾 :白糖加水煮沸至溶，再加少量檸檬酸冷卻後加奶油攪均成奶油漿待用。將合好的麵糰壓成均勻薄片，用印模衝成圓形面餅，其中一半作底子用；另一半再用小印模衝去中心部分，成為環形作面子用，在面子的上表面粘上碎花生米，與底子分別烘烤至黃色。用奶油漿在烤好的底子錶面邊緣擠一圈，貼上面子，再用奶油漿在面子中心空間處裱一朵油小花，即為成品 6.灑上一點蔥花

《陳香排骨》

排骨肫魚: 鯉魚一尾 排骨300-400克 蔥 姜 蒜 精鹽 料酒 老抽 糖 啤酒 1.排骨斬塊放入蔥姜等腌制20分鐘左右 2.鯉魚洗凈在魚背部視魚的大小堅切3至4刀同排骨一樣腌制 3.鍋放油將排骨過油撈出,鍋留底油放入將魚放入煎至兩面焦倒入啤酒排骨一同放入,點適量老抽與糖肫15-20分鐘即可. 鯉魚也可換成其它魚類一樣鮮香.