香脆蝦卷 主料：鮮蝦 荸薺 豬前腿肉 老豆腐 豆腐皮 調料：蔥 姜 鹽 料酒 糖 香油 白胡椒 酥炸粉 製作方法：荸薺切成粒狀，蝦切段，豬肉絞餡拌勻加入豆腐加料酒鹽，蔥姜，糖，香油 白胡椒攪拌均勻。將一張豆腐皮切成四份將調好的餡料包好邊上沾點面糊封口。裹上蛋清沾麵包粉（或將酥炸粉調成糊直接裹上）中火炸熟大火炸至金黃即可。美味鮮香的蝦卷就做好了。

主料：牛肉、凍豆腐、生菜、黃豆芽 佐料：麻辣火鍋底料、八角、花椒、陳皮、幹玫瑰花、桂皮、鹽、糖、料酒、蔥、姜、香葉、雞精、生抽。 製作方法：首先把牛肉切成快狀，放入高壓鍋壓25分鐘後，鍋裏放入少許花生油，先把火鍋底料炒香，同時加入花椒、八角、糖（少放一點不要吃出甜味）、鹽、姜、蔥，再把煮好的牛肉放入鍋內炒一到兩分鐘再加入生抽，翻炒幾下，加入煮肉老湯，然後加入凍豆腐，開鍋後加入少許料酒，然後其餘佐料放入煮二十分鐘最後加入雞精、豆芽和生菜。本菜色澤紅潤，辣中帶香，入口後回味無窮！乃是本人最得意的作品。（我給這道菜起了名子叫麻辣飄香牛肉）

清洗木耳很麻煩，其實只要你在洗木耳的時候撒一點麵粉，攪動幾下靜置3分鐘在清洗，就很容易把藏在裏面細小的泥清洗乾淨了。

漂亮蓓蓓,您好,今天你在節目裏自製的果汁是酸奶和香蕉,可我從一書上看到過酸奶不宜和香蕉在一起,容易産生不利於身體的東西,你也問問吧,我説的不一定對哦! 萬分喜歡你的大姐姐(山東)

椰奶竹筍飯 材料：100克竹絲米，碘酸鹽少許，2茶匙葵花子油，150克內脂豆腐，1個蒜瓣，1個洋蔥，生薑少許，檸檬葉少許，50克白菇，50克蘑菇，1個紅辣椒，50克竹筍，50毫升椰奶，300毫升蔬菜汁，30毫升橙汁，2茶匙魚肉汁，香菜少許。 製作步驟：1、將米洗凈，加水和適量的鹽和油，用小火燜煮約15分鐘。豆腐切條，洋蔥、姜和蒜洗凈剁末。檸檬葉切段，各色蘑菇洗凈切半，辣椒切圈，備用。 2、將剩餘的油起油鍋，先放入豆腐，然後放入洋蔥、蒜、姜末、辣椒和檸檬葉一起煎片刻。將蘑菇、竹筍和椰奶、蔬菜汁放入鍋中燜煮約6分鐘。 3、最後將煮好的米飯倒入鍋中攪拌均勻，裝盆，放上香菜作為裝飾即可。