原來，像這樣招攬人氣的辦法，因為菜心的季節性，也只能在每年的12月到2月舉行。遲菜心的最大缺點就是只有冬天的幾個月能夠上市，這也是以前沒有人願意大面積種植菜心的原因之一。張文彬想到了一個辦法，讓菜心能夠常年供應，一年時間，銷售額就超過1000萬元。

2015年張文彬的種植面積達到600多畝，而菜心的季節性，一直是張文彬想要解決的難題。既然地裏不能一年四季都有菜心，那麼，能不能有什麼辦法讓菜心一年四季都能在餐桌上看到呢?這一次，張文彬又在一個，當地農村普普通通的東西上，看到了機會。

一天，張文彬看到，有村民在做一種東西——菜幹。

廣州市增城區小樓鎮遲菜心種植戶：菜幹成本很高，可以那麼説。100斤的鮮菜心曬乾就是十斤八斤左右。天氣好的話每每戶戶都曬一點，但是就是沒有大的加工廠。

張文彬從村民那裏打聽到，他們會把菜心做成菜幹保存。想吃的時候拿出來蒸一下，再做成菜品。張文彬試做了一些菜幹，成功推銷到了當地的一些飯店，尤其把菜幹做湯，湯味甘醇，菜香味濃。

廣州市增城區小樓鎮某酒店負責人吳錦潮：他平常把它曬成幹以後就一年四季煲這個湯，清熱解毒。菜幹湯，一棵菜裏面的四分之一就可以煲十多個人的湯。還有我們通過用鹽，把它腌制以後，類似我們的鹹菜，剁成肉餅。

張文彬：做到在一個地方一旦有人説起這個事，人家首先會想起我。我覺得那種感覺很好。

2015年，張文彬開始把加工好的菜幹，做成包裝禮盒，並且自己開設了特産店。銷售遲菜心禮盒、絲苗米等增城特産，合作酒店50多家，自己的600多畝基地遲菜心和水稻輪作，銷售額3000多萬元。

很多人回到增城，重新種起了增城菜心。當地一些飯店憑著菜心就能做出一桌菜心宴。

廣州市增城區小樓鎮某酒店負責人吳錦潮：我們讓廚師團隊通過開發，一共有32種做法，想把整個菜吃完，不浪費。有川菜的味道，有日本菜的味道，也有湖南的味道，也有海鮮的味道，都融進去了。

廣東省廣州市增城區農業局高級農藝師李茂禾：(增城遲菜心)2010年成為國家地理標誌(保護)産品。運用稻菜輪作來減少病蟲的發生，儘量提倡生物農藥來防治病蟲害，嚴格控制農藥使用的間隔期，通過技術規範來提高菜心的品質，保護我們的品牌。

目前，張文彬正在打造一個電商平臺，拓展渠道，他想整合增城優質的農産品資源，讓更多家鄉的好東西賣上好價錢。