伴隨著歡呼聲，大家衝進了菜心田裏，大人只管挑自己認為好的菜心，孩子們奔跑搬運。有的挑個大的，有的拼的是速度，究竟誰的菜心能勝出，卻各有各的説法。

記者：你多少顆小朋友?

廣州市民：38顆。

廣州市民：56顆。

記者：這麼多，你怎麼那麼厲害?

廣州市民：我們很標準。

記者：你的標準是嗎?

對於自己家選中的菜心，大夥都信心滿滿，

廣州市民：弄來13顆，但是很標準。

記者：你也很標準，什麼樣是標準你覺得?

廣州市民：我覺得看起來漂亮，而且葉子青綠。把不要的摘下去，摘走。

廣州市民：這個最好。

記者：為什麼?

廣州市民：因為我在小樓鎮吃菜心吃了差不多四十年，我們平時買菜就是挑這個款式的。回去直接切了就可以吃。

張文彬：最標準的菜心應該菜苔菜心的部分應該在這個菜的中間往上的這個部位，它的心會最粗、最好最嫩。

這些剛剛割下的菜心，大家還可以現場隨心所欲的發揮，做成菜心宴，只要有創意還能獲得獎金。

記者：什麼菜?

廣州市民：原汁原味原菜心，就只有菜心和醬油，其他什麼都沒有。

廣州市民：這個叫做蛋頂遲菜心炒飯。

這樣的活動不但能讓更多的人了解遲菜心的生長環境和口味，提高知名度，也能給張文彬帶來門票收入。

然而大夥對菜心的熱情越高，基地的人氣越旺，張文彬卻越來越犯愁了。