用手試溫度，憑經驗、看心情收魚的做法，讓魚的品質沒有了保證，也成了企業擴大規過程中的致命難點。

　　何華先：能不能把我們的標準全部推動下去，能夠把每個環節的標準化推下去，因為我們總結了這麼多年的一個運輸活魚的經驗，把這個標準化推動到每一個人。

　　為了讓水溫一度不差，何華先給阿柱和阿亮，都送了一個溫度計。

　　同時，他組建技術團隊，制定了嚴格的標準化生産流程。

　　何華先的公司副總經理王丁望：我們公司有一個專門的團隊，每一個從魚塘到卸魚到打包到市場都有非常細的一個標準。

　　記者：眼花繚亂，他們就能迅速知道誰該扔到哪。

　　何華先：對，不同的城市，銷售的規格不一樣，所以把它分揀出來。這個就是往上海方向，這個小的就是往上海，這個1斤左右的，往上海。這個是1號，一般往福州這些地方。

　　魚進場之後，將按照品種、規格，入住相應的暫養池。暫養池就像是魚出發前入住的旅館，有的魚會在這裡過夜，有的只是在出發前短暫停留。但這又是個神奇的地方。

　　上午11點，車間開始將魚打包，準備發貨。

　　然而我們看到，這裡的魚全都漂在了水上。

　　記者：這個魚看著就跟死了一樣。

　　何華先：對，你只要運長途它必須這樣。你看。

　　記者：讓我摸一下。它是不是快要醒過來了？

　　何華先：沒有。你抓在手上有溫度，有溫度它慢慢會動。

　　記者：它在我手上我能感覺到力量特別大。

　　何華先：對啊。

　　記者：我以為它死了，它還能這樣跳

　　何華先：你摸它，有溫度，它就慢慢會動起來。

　　這是何華先組建技術團隊，研究出的逐級降溫、高密度遠程配送技術，在不添加任何物質的情況下，讓魚進入半休眠狀態，50小時高密度低溫運輸，成活率達99%以上。運輸成本僅為傳統運輸的25%。

　　2015年，公司已與一萬多戶農戶簽訂了合作經營合同。産品銷售覆蓋了全國50多個大中小城市和港澳地區。2014年，實現淡水魚交易總量4萬多噸，銷售額近二十個億。

　　何華先：我要把新的物流平臺建好，然後在全國複製，讓養殖戶，最後養殖戶跟終端市場連起來。

　　記者：通過你連接起來？

　　何華先：通過這個平臺連起來，可以自由訂單，通過我們的物流平臺幫他配送。

　　廣東省佛山市農産品質量安全監督管理辦公室副主任梁城堅：佛山的農産品流通，是廣東的一個重要的農産品流通基地，交易額接近1000個億，水産批發物流企業，對我們當地的農戶，農民，農業産業化的帶動是非常明顯的。水産品的供應量達到200%以上的，就是説我們佛山人是吃不完的，就需要發達的物流企業來配送全國各地，滿足市場的需求，也帶動了生産發展。

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