有一天,王國琴經過街頭髮現一家煎包店排着長隊,生意很火。她想到,在老家幾乎家家戶戶都會做煎包,自己在家也動手做過。王國琴開始留心觀察,發現賣包子雖然辛苦,但肯定比打工掙得多,很適合自己!如果生意好,以後説不定可以開上好幾家店,王國琴越想越激動,決定馬上辭職,去賣包子。
王國琴:我覺得我既然來了,就應該搏一搏,就應該拼一拼,我要盡我最大的努力,要呆在這裡,用我最大的努力,不管後面成功與否,我覺得我對得起我來到這個城市。
這時的王國琴不會想到,她的命運將會因為包子徹底改變。
2007年,王國琴在這裡擺攤賣起了包子,但她想象中的火爆場面根本沒出現,一天下來能賣個一兩百塊就算不錯了。原因是王國琴把做煎包這件事想得太簡單了,而她做出來的包子不僅口感不咋地,連樣子都很難看。
王國琴:一開始倒了很多包子,有些時候倒得讓我看著都心疼,我就不知道怎麼弄了,因為包子有時候自己都看不下去,有些時候就很扁,有些時候面皮是粘牙的,有的時候裏面是幹幹的,一點湯都沒有,有些時候還會煎糊,讓我很苦惱。
包子不好吃,生意自然好不了,總共只有不到十萬積蓄的王國琴很快就賠掉了三萬多,從老家過來幫忙的親戚更是天天嚷着要回老家去。
王國琴的姐夫 姚建軍:在這裡做一兩百塊都做不到,辛苦是很辛苦的,所以想回家了。
王國琴:姐夫就説着這還不如在家裏背毛竹,背毛竹一天也有一兩百塊錢,他説你這一天下來一兩百塊錢,你還要除掉成本。
王國琴感到前所未有的壓力,如果包子再賣不出去,擺在她眼前的只有兩條路,要麼重新去打工,要麼就回老家!王國琴不甘心,決定放手一搏。
王國琴:他們有些時候會經常(認為)江南女子,可能比較弱的那種,其實我還帶着一股倔強勁,有些時候特別是對一件事情認定了以後,就是好,這個事情我一定要做完,一定要做好。
王國琴一邊穩住親戚,一邊拿出剩下的錢重新租了一個20平的小店面。三個月後的一天,王國琴收攤後想數一數當天的進賬,結果把自己嚇了一跳。
王國琴:一數,哇有七千塊,我當時自己也不敢相信,怎麼回事,到這個程度,以前沒有想過,沒有想過説開個包子店把它做成這樣的營業額,我那個時候那個店蠻小的,只有20多平方。
短短三個月,營業額怎麼會有這麼大的增長呢?王國琴説,要知道答案,就要先看她煎上一鍋包子。
王國琴:現在這樣,我煎一鍋包子給你嘗嘗,這個是我包的包子,現在看上去可能都是是差不多的形狀。
記者:大小有一點不一樣。
王國琴:對,大小可能有一點點區別,但是我煎好之後你嘗一嘗看看有啥區別。
記者:還會有區別,餡兒是一樣的嗎?
王國琴:餡目前用的都是一樣的餡。
記者:餡是一樣的。
這鍋包子裏到底有什麼玄機呢?等待八分鐘,包子可以出鍋了!
來源:央視網
更新時間:2015年09月17日 22:27
視頻簡介:她相中一位五星級賓館的總廚,要人家辭職給自己打工做包子,卻招來白眼,兩個人矛盾不斷。嘻笑怒罵,財富卻從中而來!看王國琴如何靠煎包改變命運,實現紮根城市的夢想!