主料：生魚（黑魚）

    輔料：五花肉、紅棗、枸杞、陳皮、西洋菜、姜

    調料：鹽、白糖、胡椒粉、白葡萄酒

    烹制方法：

    1、將生魚切成塊，入油中煎一下取出備用，下薑片爆香，加入五花肉粒煸香，放入陳皮、生魚，衝入適量開水，燒開後放入紅棗、枸杞，加少許白葡萄酒，加蓋煮15分鐘，出鍋前5分鐘放入西洋菜，加鹽、白糖、胡椒粉調味即可。

    特點：健脾益氣，營養豐富。

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責編：王媛