春節期間，我們的餐桌上自然少不了各種各樣的美食，與此同時，人們更加關心怎麼能夠保證我們的餐桌安全呢。昨天，新成立的國務院食品安全委員會召開第一次全體會議，委員會主任由國務院副總理李克強擔任。而他昨天在會議上的講話，今天也迅速成為各大媒體關注的重點，這種關注所透露出的有全社會對食品安全問題的關注，也有近期大家對“問題奶粉”重出江湖的擔憂。國務院食品安全委員會成立，它的成立能給我們帶來些什麼？ 《新聞1+1》評論員白岩松深度解析。

    主持人：怎麼看這一次食品安全委員會的領導規格是非常高的，比如説李克強是主任？

    白岩松：之所以要成立這樣一個食品安全委員會，很重要的一點就是，要使國務院跨部門的時候有一個更強有力的領導和執行力。我們看到，國務院食品安全委員會的主任是誰呢？是政治局的常委、副總理李克強，副主任是兩位副總理，回良玉還有王岐山，而委員們都是部長、副部長，還有包括秘書長，發改委的主任、副主任等等。所以，由此可以看到這是一個非常高規格的委員會，從某種角度來説的確體現了，既然民以食為天，那麼就要把老百姓食品安全的保障當成天大的事情，我覺得它體現了這樣的一種重視程度。

    主持人：2007年的時候我們也有一個關於食品安全的領導小組，這一次食品安全委員會跟當年的領導小組有什麼不一樣呢？

    白岩松：我們從行政的角度來看，它顯然是升格了。因為在2007年時相關小組的第一負責人是當時的副總理吳儀，這一次已經變成了政治局常委、副總理李克強，而且副主任是兩個副總理，由此可以看到它的級別提高了。另外，在這兩年的時間裏，之所以提高級別，在於2008年的三聚氰胺事件，包括它的余波的延續和其他一些食品安全事件，對於國內的消費者、人民的生命健康來説，面臨著一個巨大的挑戰，你必須付出更大的承諾、勇氣和行動。所以，我覺得兩年之後升格是一個很正確的事情。

    主持人：這個級別提高，一方面意味著重視，另外一方面，在協調事情的時候恐怕也有更大的迴旋餘地。

    白岩松：那當然，可能接下來我們還會有時間去詳細地關注它，但是我覺得發出了一個明確的預警，對於那些還想鋌而走險的企業也好，或者説流通領域的一些個人也好，或者等等相關的人員也好，加大了這種級別就意味著拳會變得更重，打擊的拳將會變得更重，而且各個部門協調恐怕不管是在速度和效率方面都應該更高。我想對於消費者來説是一個好的事情，對於想鋌而走險的人來説，趕緊懸崖勒馬。

責編：任釗奇