春節期間，我們的餐桌上自然少不了各種各樣的美食，與此同時，人們更加關心怎麼能夠保證我們的餐桌安全呢。昨天，新成立的國務院食品安全委員會召開第一次全體會議，委員會主任由國務院副總理李克強擔任。而他昨天在會議上的講話，今天也迅速成為各大媒體關注的重點，這種關注所透露出的有全社會對食品安全問題的關注，也有近期大家對“問題奶粉”重出江湖的擔憂。國務院食品安全委員會成立，它的成立能給我們帶來些什麼？ 《新聞1+1》評論員白岩松深度解析。

    主持人：我們在關注這個食品安全委員會以前，先看這個奶粉事件。本來以為發生在前面的這個“毒奶粉”事件，完了以後就再也不會發生了，怎麼會時隔這麼長時間之後再次出現，你怎麼看？

    白岩松：我想再次在奶粉當中發現了三聚氰胺，而且還流竄于市場，按理説應該是上一次被銷毀掉的。正好跟國務院的食品安全委員會成立的時間如此重疊，因此大家産生一種聯想，説是不是這件事情直接促成了食品安全委員會的成立。我覺得這種聯想是非常正常的，但是你仔細去想的話應該不會。因為三聚氰胺在陜西重新發現“毒奶粉”的這種情況，也是近一階段突然出現、再次出現的，對於國務院食品安全委員會的成立來説，它會有一個過程，很難想像是因為這樣一個事件突然來成立，因此我覺得完全是一個時間上的巧合。

    但是換一個角度想，再次在市場上發現了大家甚至以為應該徹底絕跡的三聚氰胺這樣一個奶粉，反過來提醒我們成立國務院食品安全委員會的必要性。因為如此老鼠過街、人人喊打的情況下，稍微疏忽，或者有人故意，或者説出於利益的這種因素，導致三聚氰胺奶粉還能流竄于市場的時候，我們居然還有縫隙讓它能夠進入市場，那就證明不管是在監管還是在責任方面，都有需要更大的重拳這樣一種空間，所以我覺得國務院食品安全委員會的成立，跟它是巧合，但是又有某種必然的聯絡。

    主持人：你看，昨天成立國務院食品安全委員會，是在我們春節之前的幾天。在這種歡樂祥和的情況下成立這個委員會，你覺得它的意義在什麼地方？

    白岩松：我覺得這個時間點是非常非常有味道的。我們可以從三個層面是解讀這個時間點：第一個層面，這是《食品安全法》在去年2月28日通過，6月1日正式開始實施之後，依法來成立的國務院食品安全委員會。因為在《食品安全法》中有條款明確規定，要成立這樣一個跨部門的協調委員會，具體的職責國務院去定。這是依法來成立的，這是第一個時間點。當然有一個我們的鏡子去照照，日本是在2003年6月份通過了食品安全的基本法，7月1日就依法成立了食品安全委員會。

    主持人：那為什麼我們會相隔這麼一段時間呢？

    白岩松：所以，我覺得它的準備可能更加充分，而我們在這個過程當中，間隔一段時間再成立，我不認為這是一個很主要的問題。但是，它有一個跟法律出臺之後延續性的問題，這是第一個時間點。

    第二個時間點就正如你説的，這個委員會成立的時候距離中國的大年還剩4天的時間。中國人過年、過節的時候吃是一個主旋律，一提過年就説誰家過年不吃頓餃子，所以在這個時候成立這種安全委員會增強人們的信心，同時也發出警示，各種食品安全管理的部門要注意好你們的管理法，就是對食品的管理。所以在這個時機，我覺得是更給消費者信心。

    第三個時間點也很有意思，年一過“兩會”就快召開了，3日的政協、5日的人大。這個時候已經提前成立了國務院食品安全委員會，對於很多代表或者委員來説，他們可能會有很多的議案和提案關注食品安全問題，這也是一個很好的回復。

責編：任釗奇