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6月份,全國居民消費價格總水平同比上漲6.4%。其中,肉禽及其製品價格環比上漲6.3%,漲幅比5月份擴大4.7個百分點,豬肉價格環比上漲11.4%,漲幅比5月份擴大8.8個百分點;水産品價格環比上漲2.0%,漲幅比5月份擴大1.5個百分點;鮮蛋價格環比上漲4.6%。
“豬肉價格上漲,農民收入增加,我很高興。但城市中低收入群眾感到難以承受,我有壓力。我們的目標是,既調動農民養豬積極性,又讓城裏人吃上價格合理的豬肉。” 豬肉消費是群眾的剛性消費需求。穩定豬肉市場是政府不可推卸的責任。有關部門要立即行動起來,儘快恢復和出臺扶持生豬生産的政策,向市場發出穩定信號。同時研究治本之策,跳出生豬生産週期性波動,實現平穩健康持續發展。
豬肉價格上漲所以那麼顯眼,最主要是因為波動時間集中。如果將時間長度放大,不對照去年而是對照2007年的豬肉價格數據,結論很可能是豬肉價格這麼些年根本就沒怎麼上漲。而在那麼多價格普漲的消費品中,有多少4年來價格根本沒上漲呢?
在中俄邊境黑龍江省饒河縣,這裡的野豬得養10個月才能長到100公斤,比其它地區的多養兩三個月,這樣的野豬居然受到了政府的重視,準備將饒河縣建成年産出欄30萬頭的野豬專業縣,這是怎麼回事。 這裡的野豬長的特別慢,每天用於補飼的玉米也非常少,野豬大部分時間都在山上覓食,天亮出門,天黑回圈,生活很有規律,由於生長時間長,體內積累的營養物質比較豐富,野豬肉質鮮嫩、瘦肉率高、脂肪含量低、野香味濃郁,受到了消費者的歡迎,
養特種野豬的可能各位見得多了,但像這樣養特種野豬的估計您還沒見過?您看這兒的特種野豬,個頂個都很瘦溜,不過這可不是吃瘦肉精的原因,是有特殊的養法!怎麼個養法呢?您看看:這家養特種野豬的場地就和一般的不一樣,不僅有寬闊的場地供特種野豬運動,還有專門的欄杆和游泳池,難道還讓特種野豬跨欄、游泳不成?
在江蘇南京、鎮江、無錫等地,有一種豬,它的身價非常高,一斤豬肉賣價三四十元一斤,那麼它到底是一種什麼豬呢?這種豬名叫梅山豬,它的特點是皮薄、早熟、繁殖力高,被稱為是世界産仔冠軍。 優質的種公豬“大如大象”,它們住的是舒適乾淨的高架軟床,吃的是玉米青草青菜,而且還有專門的運動場,每天都得定期讓它們跑步運動。
在山東青島的膠州,有一種豬肉,膘特別厚,比普通土豬的膘還要厚兩厘米多。即便如此,它的賣價也不低,一斤就可以賣到40元,是普通豬肉的四五倍。這到底是一種什麼豬肉,為什麼膘那麼厚,卻能賣那麼高的價錢呢?? 其實,這種膘厚的豬肉幾年來一直是這個價格,而且很受消費者的歡迎。之所以能賣那麼高,主要是因為豬的品種特殊,飼養方式也特殊。那這到底是一個什麼品種,又是怎麼飼養的呢?
雲南西雙版納地區,很多養殖戶都在養殖一種小耳豬,一方面這種小耳豬是當地長久以來的地方豬品種,另一方面這種豬非常受到消費者的喜愛,在養豬形勢下滑的時候,這種豬也較好的給養殖戶帶來了穩定的效益,這背後究竟是何原因呢? 在當地,不僅積極建設小耳豬示範村,還建起了一個個小耳豬的專賣店,小耳豬成為當地的放心豬,讓消費者吃得放心,讓經營者賺得安心,讓養殖者養得開心。