程煥剛：進車間不換鞋成為正常現象，不換工作服也正常現象。一項衞生制度，你要灌輸半個月，甚至一個月的時間。感覺太累了，一個人和一群人在拉大鋸，我拉得太累了。

　　工人莊英蓮：老師傅看不慣年輕人這一套，就是有距離，從做法還有交流都有距離。

　　工人於雙明：你一個外行管我們內行。他畢竟年輕，我們這裡任何一個人比他年齡都大，他説話我們覺得不很服氣。

　　2007年9月，眼看又到宮面銷售的旺季，程煥剛想抓住這個時機加緊生産。他任命表叔張立忠當廠裏的質檢主任，把握産品質量。一天下午，程煥剛正和一位客戶聊天，表叔張立忠就急衝衝找到他。

　　程煥剛：一進來很叫苦，訴苦，完了，我沒法管了，你去看看吧，後面不行了，我管不了，你愛叫誰叫誰，你看看吧，都不聽話。

　　廠裏工人都是計件工資，趕上生産旺季，工人想趕工期多生産。當天下午，張立忠在檢查産品質量時發現，一位叫洪磊的工人把還有沒幹透的面摘下來切割裝袋。張立忠卻制止不住。

　　表叔張立忠：我不説行，這樣你合格不了。我一生氣，師傅也不聽我的。

　　程煥剛：行，你別生氣，一會兒咱們倆想對策，一起去後面，一會晚上叫我們做飯的大師傅自己弄兩個菜。他説幹什麼，我説不用管，就這樣吧。

　　程煥剛來到了生産車間，直接找到了那位工人。

　　程煥剛：我就問當事人洪磊，我就説你的面落的幹嗎?不幹啊，洪磊這個時候臉就紅了，我就説，要是不幹的話，我們賣出去沒問題。但是你們想過沒有，如果是第二年，咱們的爹娘吃了，自己孩子突然打開這個包的時候，會發黴，會怎麼想，那以後還會買咱們生産的宮面嗎?

　　程煥剛當着大家的面，把那位工人當天生産的價值2000多元的宮面全部倒進了粉碎機裏。下班後，他留下全體工人一起吃飯。起初大家還有些尷尬，但酒過三巡，氣氛變得活躍起來。

　　程煥剛：喝多點，拍拍肩膀，摟摟腰，爺們稱呼，工作之外的稱呼出現了，兄弟姐妹的稱呼出現了，大家覺得你沒有偏離他們，也沒有看不起他們。這件事情也讓我明白了，有時候親情和工作要變着方向，融合在一起。

　　這件事之後，廠裏再沒有出現類似的情況。可僅僅一個月後，一直幫助程煥剛的表叔張立忠卻要辭職，母親氣得大哭一場，程煥剛也想放棄，他深夜抱着父親的遺像痛哭。這又是怎麼回事呢?

　　2007年10月的一天，程煥剛發現，連着兩個月，廠裏的賬都對不上，明明是銷售旺季，賬面卻是虧損。從父親那會兒開始，一直是前店後廠的經營模式，後面車間生産，前面門店銷售。父親去世後，母親管理財務，賬目混亂得讓程煥剛很吃驚。

　　程煥剛：交個電話費，家裏水費，工廠水費也在裏面拿錢，到時候可能不知道哪一項是工廠的錢，哪一項是個人支出的錢。當時必須讓大家有一個重新的習慣，不能隨意把個人和工作。這個費用編織到一起。

　　程煥剛制定了新的財務制度，並要求大家嚴格按照財務制度辦事，誰也不能像從前那樣隨意從財務那兒拿現金。