娃哈哈倡導奶粉供應鏈透明化 規範進口奶粉市場

　　在3.15消費者權益日，娃哈哈通過網絡和報紙媒體，向全球同步發佈了《愛迪生配方奶粉供應鏈透明化白皮書》，將奶粉“供應鏈”話題“明明白白地擺上桌面”。娃哈哈作為一個食品飲料企業，一個進入奶粉行業不久的“新來者”，憑什麼倡導奶粉的供應鏈透明化？業內外人士紛紛猜測。

　　娃哈哈“規範”進口奶粉業

　　據悉，此次娃哈哈發佈《愛迪生配方奶粉供應鏈透明化白皮書》，吸引了行業協會、業內專家、消費者及媒體的紛紛關注。新浪網、人民網等權威網絡媒體也在第一時間進行了轉載和評論。

　　近年來，中國整個奶粉市場格局發生變化，惠氏、美讚臣、雀巢、多美滋等幾乎掌握了中高端奶粉市場的話語權。

　　但是，國內奶粉行業成熟度並不高。正如行業專家所説，中國嬰幼兒奶粉的供應鏈一直是不透明的，大包粉、外資品牌奶粉國産化等情況，消費者難以想象。眾多消費者對於奶粉市場，最擔心的就是生産缺乏規範，還有廠家不誠信問題！

　　此次娃哈哈公佈的奶粉供應鏈，從一頭奶牛開始，以售後服務結束，中間包含了愛迪生奶粉從鮮奶檢測、灌裝、運輸、到銷售等全部環節，“還消費者知情權，明明白白消費，讓消費者自己判斷一款奶粉的好壞。”娃哈哈相關負責人如是説。

　　作為奶粉市場的“後來者”，娃哈哈以業內往往諱莫如深的供應鏈進行透明化，成為 “規範”進口奶粉業的“第一個吃螃蟹者”，或許將推動整個行業的更規範化發展。

　　但是，從大眾飲料生産商一躍到高端奶粉供應者，娃哈哈到底有何底氣，敢於公開愛迪生配方奶粉的全球供應鏈呢？

　　每個環節，6道檢測 奶粉供應鏈透明化，杜絕“概念炒作”

　　面對統一、康師傅、華龍等代表的方便麵領軍集團，五穀道場以“拒絕油炸，留住健康”開創了中國方便麵行業的新格局。而作為冰茶概念的首推者，當年的旭日升更是用三年時間，將銷量從5000萬上升至30億。

　　這些産品當時還只是憑藉著一個概念，就創造了屬於自己的輝煌。因此，很多人便直接懷疑，娃哈哈首度公開愛迪生配方奶粉供應鏈透明，是否也是“概念”炒作？記者對此進行了一番深入了解。

　　荷蘭奶牛吃有機飼料

　　位於歐洲西北部的荷蘭，是愛迪生配方奶粉供應鏈上第一個部分——奶源，被公認為“黃金産奶帶”。

　　而翻開《愛迪生配方奶粉供應鏈透明化白皮書》，這一環節竟包含了牧草飼料、機器人擠奶、冷藏儲奶罐等多個環節，並由專門的獨立機構對供應鏈的每個環節進行經常性的檢查。

　　據了解，荷蘭奶牛在播種有精心選擇的牧草品種的牧場進行放牧。而荷蘭對牧草高度有著嚴格的控制，只在牧草長至15厘米時進行放牧，以為低於此高度時，不利於牧草再生産，而高於此高度時，牧草老化，營養價值低、適口性差。獨特的牧草品種，造就了愛迪生配方奶粉中與生俱來的維生素B2、B12、肉鹼、膽鹼等天然營養素。

　　有關專家向記者證實了這一環節，並介紹説，為了保證日常的營養均衡，奶牛需要飼喂高品質的混合飼料。只有通過GMP認證的公司才有資格提供混合飼料，而GMP認證包含了配料、混合、交叉污染的防止、造粒等一系列要求，並要求這些飼料是天然原料做成的，不含抗生素、激素及其他合成添加劑。

　　相比國內奶源，雖然正在向“全産業鏈”轉型，但絕非“圈塊地，養幾頭牛”那麼簡單，而是一個複雜的綜合産業體系構建，要趕上荷蘭奶源的步伐，還有很長的路要走。

　　奶源地灌裝“保”新鮮

　　奶粉的生産過程，也是第一次“大白天下”。《愛迪生配方奶粉供應鏈白皮書》公開了其生産灌裝的每個環節。

　　據了解，在嚴格的SAP系統管理下，通過條碼的控制，鮮奶從脫脂牛奶、脫脂乳清，到濕混、乾燥，最後再到灌裝要實現每個環節的全程檢測；而愛迪生奶粉的成品要得到《出口許可證》，還要通過荷蘭官方歐盟標準的嚴格檢測。

　　近年來，不少“洋奶粉”以進口大包粉在國內添加營養配方並灌裝，大包粉由於密封性不好，很容易受到污染；並且，此類奶粉只能在乾燥狀態下完成營養素添加，很難混合均勻。

　　“愛迪生奶粉的優勢則在於奶源地灌裝。由於各種維生素、礦物質等各種配比均衡的營養素，是在液態下進行的，所以，這種濕混工藝保證了營養素分佈得更均勻。”娃哈哈相關負責人指出。

　　一位業內人士告訴記者，一般進口大包粉異地生産灌裝的奶粉標注的生産日期為分裝日期，而非原産地生産日期和保質期，因此，奶源地灌裝的原裝進口奶粉，比此類奶粉要新鮮的多。

　　嚴格執行官方正規入關流程

　　目前，很多消費者是用網購或者代購的方式，從國外購進奶粉的，但由於其非正規的入關流程，所以很多奶粉都是沒有檢疫報告和售後服務的。

　　同很多正規商品的官方進口流程一樣，娃哈哈愛迪生配方奶粉也要經過荷蘭出口報關、運輸、中國進口報關及商檢檢驗，並最終經過娃哈哈企業自檢才能進入市場銷售。並且，娃哈哈集團作為全球供應鏈的整合者，對每一位喝愛迪生配方奶粉的寶寶進行的是一對一的跟蹤服務，售後有保障。

　　據娃哈哈新聞發言人介紹，原裝進口的奶粉，由於不在國內進行任何加工，因此執行出入境檢驗檢疫標準。根據國家質檢總局有關規定，合格的進口食品都必須具有由檢驗檢疫局出具的“進口食品衛生證書”。

　　在採訪過程中，記者看到了愛迪生配方奶粉的《中華人民共和國出入境檢驗檢疫衛生證明》，明明白白地標示出，進口的愛迪生配方奶粉的規格與數量，表明其是成品進口的“原裝身份”。

　　提升奶粉“安全系數”

　　在採訪中，記者還了解到，為愛迪生配方奶粉供應原奶的是荷蘭皇家乳品公司，生産灌裝的是荷蘭貝倫工廠，而後者，就是隸屬於荷蘭皇家乳品公司的在嬰幼兒營養領域有90多年經驗的廠家。荷蘭皇家乳品公司是一家位居世界四大乳品公司行列的乳品巨頭，這也是娃哈哈敢於公開愛迪生配方奶粉供應鏈的底氣所在吧。

　　“實際上，將愛迪生配方奶粉的供應鏈透明化，也是提升了自身的安全系數。”市場人士分析。據專家介紹，進口奶粉供應鏈條長、環節多，安全問題的産生很複雜，最大限度的增加透明度，接受消費者監督，是提升“安全系數”的有效方式。

　　而對於消費者來説，是否真正的看清楚奶粉背後的供應鏈，也是提升消費“安全系數”的有效途徑。“如果所有進口奶粉都將供應鏈透明化，無疑是整個行業的一次規範升級，媽媽們也可以自己去評判奶粉的好壞！”

　　經濟學上有“鯰魚效應”，它會讓先行者感到壓力，從而設法應對，整個行業就此更加規範，娃哈哈將愛迪生配方奶粉供應鏈透明化，或許就是這條“鯰魚”。