娃哈哈愛迪生配方奶粉公開全球供應鏈細節

　　15日，娃哈哈《愛迪生配方奶粉供應鏈透明化白皮書》全球同步發佈，向社會首度公開愛迪生配方奶粉全球産業鏈的細節，引起了業界的高度關注。究竟進口奶粉供應鏈暗藏了什麼玄機，中新網生活頻道為您揭秘進口奶粉“潛規則”。

　　“看不到、想不到”的進口奶粉供應鏈

　　關於進口奶粉的供應鏈問題，其實，早在2009年東北某大米品牌涉嫌編造産地、生産日期被披露後，就一直被關注著。

　　據乳業分析師介紹，奶粉原裝成品進口關稅比進口原料超過30%，因此有不少號稱“進口奶粉”在國內銷售的大部分産品都是進口半成品——“大包粉”，再在國內添加營養素並裝罐而成，節約成本是首要考慮因素。

　　然而，號稱“進口奶源”的大包粉進口到中國一般走海路，在運輸、儲存及分裝過程中出現的問題，消費者是絕對看不到的。一位不願透露姓名的業內人士表示，“大包粉”俗稱“噸袋”，在海運過程中，由於密封不好等原因，長時間的海上運輸，容易增加微生物的污染和受潮的風險。

　　一位奶粉企業負責人説，進口的“大包粉”是標注了原産地生産日期和保質期的，不過分裝後的生産日期是指成品生産日期，這也是消費者絕對想不到的。

　　其實，進口食品供應鏈不透明的狀況，也並不只是奶粉這麼幹。

　　不少進口紅酒是桶裝進口後在國內裝瓶。原裝進口葡萄酒瓶上標的年份指的是葡萄收穫的年份，生産日期則是灌裝瓶時間，但經過分裝後生産日期普遍變成了國內灌裝時間。

　　中國的橄欖油一般都是從意大利、西班牙、希臘等國家進口的，市面上也有不少橄欖油標簽強調自己“原裝進口”的身份，但其實不少是大桶橄欖油進口後在國內分裝的。

　　“消費者看不到、想不到的進口奶粉供應鏈‘不透明’現狀，恰恰也暴露了我國奶粉供應鏈監控自身的脆弱。”娃哈哈愛迪生配方奶粉深刻認識到了這一點。

　　“從牧場到售後”愛迪生配方奶粉公開全球供應鏈引發關注

　　近年來，奶粉安全問題已經成為全國關注的話題。“供應鏈透明化則是提升進口奶粉品質監測、管理的主要推手之一”，業內人士分析指出。

　　啊3月15日，娃哈哈以倡導進口奶粉供應鏈透明化為議題，首度公佈了愛迪生配方奶粉供應鏈的細節供消費者監督，引發業內人士及各大媒體的熱議。

　　“供應鏈的透明化已經成為食品安全的新課題、新趨勢，娃哈哈愛迪生配方奶粉全球供應鏈首度大公開，無疑為開啟中國進口奶粉供應鏈透明化的先河。”乳業資深專家表示。

　　據介紹，目前越來越多的企業也都在改進對其承擔社會責任的宣傳方式，他們大力提升産品供應鏈的透明度，讓消費者監督。

　　2009年2月，網易創始人丁磊公開表示投資數千萬元養豬，通過視頻讓人們看到生豬從養殖到出籠、屠宰上市的供應鏈全過程，實現肉食品從豬欄到餐桌物流透明化(可視化)。

　　2010年的壽光國際蔬菜節上，一個簡單的商品條碼，你可以看到從生産蔬菜的土地到購種、灌溉，甚至包括包裝、運輸的全過程，確保食品安全的每一個環節到位。

　　不難發現，供應鏈的透明化已經逐步成為一些有責任心的企業的新課題。正如娃哈哈相關負責人所説，在全球化的背景下，娃哈哈選擇荷蘭的奶源，荷蘭的有130多年曆史的生産工藝，最後原裝進口到中國，這代表娃哈哈自身産業鏈的二次升級，同樣也代表著娃哈哈將更安全、更優質的奶粉帶給中國寶寶的決心，對此，娃哈哈很坦誠。

　　而實際上，娃哈哈愛迪生配方奶粉公開全球供應鏈，在整個奶粉行業確屬少見。並且，作為僅有的讓消費者看清生産供應鏈的原裝進口奶粉品牌，愛迪生配方奶粉也打造了屬於自己的奶粉追溯系統，憑藉每一款包裝上的獨特代碼，就可以親眼見證奶粉“從奶源到加工成産品的每一步”， 追蹤每一罐奶粉的品質，確保安全可靠。

　　看清進口奶粉的供應鏈，中國媽媽可判斷奶粉好壞

　　近年來，就奶粉市場而言，世界排名前二十家乳業品牌已全部進入中國市場。如果你足夠細心，你會發現，在超市貨架上的奶粉，越來越多的已經來自海外。

　　那麼，到底哪些才是真正的原裝進口奶粉呢？怎樣區別“原産地生産灌裝奶粉”與“大包粉”進口、國內分裝的所謂進口奶粉的優劣？都是需要消費者擦亮眼睛的！

　　“娃哈哈愛迪生配方奶粉的‘供應鏈透明化行動’，足以讓中國媽媽學會選擇奶粉，並能夠自己判斷一罐奶粉的好與壞。”娃哈哈研究院負責人指出。

　　有研究表明，消費者對食品安全的信任程度，決定於消費者對供應鏈主體的信任程度，以及對供應鏈所傳遞的真實食品風險信息的信任程度。

　　據介紹，一罐好奶粉，不是看奶源，也不是看配方，而是在“從奶牛到銷售終端”的這條操作環節中的可見性及銜接性，一旦斷層或不可見將直接影響對好奶粉的判斷。

　　“選擇進口奶粉最好選擇原裝進口的奶粉，而看清楚原裝進口奶粉背後的供應鏈，可以讓中國媽媽自己去評判一款奶粉的好壞！”有專家甚至這樣呼籲。

　　記者調查 進口奶粉暗藏“潛規則”

　　相關數據顯示，截止2010年11月底，中國奶粉進口總量創下歷史新高，達37.06萬噸，與國産奶粉平分秋色；而2008年前，國産奶粉品牌的市場佔有率為60%。有專家認為，2011年洋品牌的市場佔有率有可能超過50%。

　　三聚氰胺事件後，中國的奶粉消費者成了“驚弓之鳥”，對國內奶粉産品質量的信任度極大降低，將希望寄託在了洋品牌奶粉身上，不怕貴，只要能讓自己的寶寶喝上安全的奶粉。所以，洋奶粉在國內市場的佔有率一再提升。

　　然而，正如有的專家所分析，在這樣的市場背景下，借助“高端、進口”來標榜身份成為奶粉行業的另一種潛規則，而這一潛規則的背後，則是進口奶粉的供應鏈問題。

　　從進口奶粉的供應鏈模式來看，一般分為原裝進口和原料進口，原裝進口是指從國外直接進口包裝好的奶粉在國內進行銷售；原料進口是指進口奶粉基粉後，在國內加工銷售。因此，看清奶粉包裝上生産商的名稱和地址，是十分重要的，而這些內容在奶粉包裝上字體很小，消費者一定要擦亮眼睛仔細看清。