央視調查：有機蔬菜也施肥 真正“有機”難尋覓

    接下來我們要關注每個人每天都要食用的蔬菜，眼下蔬菜的名目五花八門，如無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜等，甚至還有太空蔬菜。可是消費者真的了解它們的區別麼？據我們了解，無公害蔬菜是按照國家農業部出臺的一系列標準衡量的，而綠色蔬菜的國家標準要求更嚴，綠色蔬菜、無公害蔬菜都可以使用農藥、化肥，但有著嚴格的殘留標準。而有機蔬菜則指來自於有機農業生産體系，根據國際標準生産出來，經獨立的有機食品認證機構認證的蔬菜，最突出的是，有機蔬菜完全不使用農藥、化肥等化學物質。那麼，我們市場上見到的那些經過認證的有機蔬菜，有沒有施過化肥哪？我們的記者對此做了一番深入的調查，來看記者的報道。

    記者在調查之前曾經採訪了一些消費者，大家都對什麼是普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜很模糊，但超市裏這幾種蔬菜的價格相差可很大，普通西蘭花換算成每市斤為3.5元，而標示綠色蔬菜的西蘭花為8.5元，有機西蘭花最貴為11元，而且凡是有機蔬菜都貴出好多，黃瓜8元一斤，青椒9元一斤，甘藍10元一斤，就連大白菜也要5.5元一斤。在國內最大的蔬菜基地山東壽光，記者了解到，種植有機蔬菜的菜地不但要經過兩年的化肥吸收期才能生産，而且有機蔬菜肥力小漲勢弱而且産量都低，連菜地的周邊環境都有嚴格的要求。

    山東壽光硯祥有機蔬菜公司總經理張硯祥：“你比如説這兒這條馬路，路上汽車比較多，汽車尾氣也比較多，這樣就可以看到，這片地呢，有一片樹林，然後有一片空曠的地，這就是我們的隔離帶，你像周邊這些地，這些種地戶我們也都給了他們一定的補貼，讓他在種植的過程當中不使用除草劑或者化學肥料。”

    有機蔬菜的標準如此嚴格，價格又遠遠高於其他種類的蔬菜，那麼種植蔬菜時應該是不使用化肥和其它導致公害的農藥，但記者在號稱中國有機蔬菜第一縣的山東肥城見到的情況卻完全兩樣。在肥城汶陽鎮，路邊樹立著“萬畝有機蔬菜基地”的廣告牌，廣告牌下面卻是化肥的廣告。在這個鎮的磚西村，記者看到了一片種著西蘭花的菜地，路邊樹立著某某公司有機蔬菜種植基地的牌子，地裏的西蘭花長得非常茂盛，顯得肥力十足。

    種菜農民：“哪一個不施點肥呢？現在什麼菜不施肥啊？不施肥它長啊？……複合肥？兩袋，嗯，就是這些肥料啊，嗯就是那種肥料。”

    記者：“你這樣總共下來化肥的錢花了多少？”

    種菜農民：“化肥錢一般情況下要270來塊錢吧。”0

    就在有機蔬菜定點種植基地牌子的旁邊，隨處可以看到散亂的化肥袋。種菜的農民告訴記者，化肥是公司允許他們使用的，而化學農藥則不準他們使用，但是他們還是悄悄地在用。

    種菜農民：“農藥呢？有蟲子嗎？有蟲子也是早期打的，現在蟲子很少。早先打的到這個時候你不敢打藥，你打了藥，公司要發現有藥物殘留他不要你菜了。那什麼藥不能打呢？就是高效氯氰聚酯的。那個東西你要打的話，什麼時候打？早先，苗期。它那個打現在能測出來嗎？那會打的？你這個時候你再測也測不出來。測菜測土地都測不出來？哎，測不出來。”

    在不遠的磚東村，記者看到了另外一片種著菠菜的菜地，菜地旁邊同樣樹立著有機蔬菜種植基地的牌子。而種菜的農民也同樣告訴記者，他們是用了化肥的。

    種菜農民：“氨水，就是氰氨，那個桶裝的氨水啊。”

    每斤菜加五毛 “有機”認證全搞定

    我們都知道，有機蔬菜不能隨便挂個標示就賣，需要完備的認證手續，只有經過認證的、有機蔬菜基地生産出來的蔬菜，才是有機蔬菜。那麼，記者剛才看到的那些顯然使用了農藥和化肥的蔬菜，會被當作有機蔬菜銷售嗎？如果是，那這些菜又是怎麼變成有機蔬菜了呢？接著來看記者的報道。

    記者在山東肥城汶陽鎮磚東村見到了一個姓李的菜販，李老闆正在收菜，車上裝菜的全部都是用過的化肥口袋。李老闆説，嚴格説起來，他們這裡其實一畝真正的有機蔬菜也沒有。不過，都可以當作有機蔬菜來賣，因為有機蔬菜的認證手續都是完備的。為了讓記者放心，他馬上打電話通知人把認證手續拿過來給我們看。

    李老闆：“把有機認證的那些手續連商標那些資料全部帶過來，我們過去吧，你給我帶過那些手續來就行了，能帶過來嗎？你千萬別忘記這些材料啊，菜反而不重要，這個東西重要。好好好，很遠。”

    不久，有人拿來了相關材料，這是一家名叫龍漁泉的企業的相關材料複印件，裏面有營業執照，也有兩份不同機構發放的有機食品認證書。李老闆告訴我們，這只是給我們看看，真的要做的時候，他們也可以拿其他認證機構認證材料來。當記者詢問，他們能不能拿到比較大的認證機構的認證時，李老闆打了一通電話後給出了答案。

    李老闆：“南京國環的。我知道南京國環，應該都知道，剛才臨沂那個也説南京國環。南京國環是一家比較大的公司。他這就是南京國環認證的。那也就是説我們馬上要是從咱們這兒要是，從你這兒調菜，都可以打上南京國環的標？嗯，對。是吧？對。”

    李老闆説，其實，只要買家肯出錢，無論什麼樣的蔬菜品種，無論什麼樣的認證標準，他們都可以搞得到。

    李老闆：“手續要加價。每斤0.5元。……比如説我要到其他的縣去調菜，調的品種和你完全不一樣，但是我自己去解決這個菜，你不用管我，你這兒不是沒有這個品種嗎？不是品種少嗎？然後我來讓你你給我走手續，也沒有問題嗎？那樣應該可以，你必須把那個菜從咱這兒拉出去。它要認證的話，要指定在什麼地方。”

    認證機構藏玄機 什麼材料都能改

    看完了剛才的節目，那些在超市裏專門買有機蔬菜的消費者可能要後悔了，實際上這還不算完，我們記者剛才拍到的那些有機蔬菜認證證書是真的嗎？有沒有人製作假冒認證證書呢？我們的記者離開蔬菜生産地，來到了濟南市一家認證機構，以經營者的身份諮詢了有機蔬菜認證方面的要求，結果更加令人大吃一驚，一起來看記者的報道。

    走進濟南市這家認證機構，墻面上張貼的各類文字都讓人感受到這裡的正規和嚴謹。接待我們的馬先生告訴我們，一般來認證的有機蔬菜面積，都是100畝到300畝的居多，但是有機蔬菜的認證也有不規範的時候。

    山東濟南某認證機構馬先生：“我們給他（鴨蛋）檢測微山湖的水質，我們在現場取樣，去檢驗，好幾項都超標，然後我們就給他否了。你這個鴨子成天在水裏，你這個水都不合格，東西都超標，你這個鴨蛋怎麼能保證呢？我們下結論給否了，然後我們也不管他，然後人家不到一個月，在北京五洲恒通拿到這個認證書了，有機證書。叫五洲恒通，對對對。”

    這位馬先生説，其實他們認證的嚴格也只是在認證過程中執行標準的嚴格，至於説被認證單位銷售出去的産品是不是真的完全是有機産品，他們其實也不確切知道。

    山東濟南某認證機構馬先生：“你這個人為造假的這種情況，確實不容易控制，那誰都控制不了，你説他從別的地方拿來産品過來，就説這是有機生産的，你去哪兒找，你也找不出來。”

    看來，認證機構怎麼做的認證，執行的結果又如何監管，絕對不是一張有機蔬菜標示就能説清楚的。可是讓記者大跌眼鏡的是，就在感慨有的認證機構執行標準不嚴之後不久，馬先生卻對我們是否能夠順利通過認證變得很熱心。甚至提出了一個叫我們大吃一驚的建議。

    山東濟南某認證機構馬先生：“你要想找五洲恒通我也可以給你們介紹，因為我們省質檢局管著這些認證機構，那麼你也可以選擇方圓你也可以選擇五洲恒通，他們就是不嚴格。因為本身他這個認證機構現在150多家，相當多，競爭相當激烈。”

    在濟南市的一座寫字樓裏，記者找到了另一家名叫創遠的諮詢公司，這位姓王的經理告訴我們，他們就是專門代理各種各樣的認證的。

    濟南創遠企業管理諮詢公司經理王志敏：“我們就直接代理辦，多少錢？兩萬，1000畝就是兩萬，如果再大就更高。對，那是按照畝數算的，這裡麵包括你的費用，包括，全部包括，那就是給兩萬塊錢就是一切所有的手續都能給辦好。對。”

    有機蔬菜編後

    概念居多 有機蔬菜仍需“培養”

    我們的記者也就相關的問題諮詢了專家，他們認為，國際上講求的有機蔬菜概念，存在著要求高但認證難的問題。作為在國際標準環境要求下種植的有機蔬菜，其前景有著巨大的吸引力，但要豎起這塊金字招牌，顯然從管理部門到認證公司，再到種菜的農戶，都需要有更多的規範和誠信。

    從消費者的角度，有機蔬菜價格偏高，質量難以確保，刻意追求有機的概念很可能要花冤枉錢，實際上，綠色蔬菜和無公害蔬菜，由於有國家農業部頒發的具體標準衡量，反而容易識別和掌握標準。從種植的角度講，目前有機蔬菜的消費量並不多，而且肥力不足，産量很低，例如與普通蔬菜相比，黃瓜的産量只有普通黃瓜的四分之一，西紅柿茄子也只能達到普通品種的三分之二。而且，超市銷售損耗和營銷費用也很高，總體來説利潤並不好，種菜的人不一定非得用這張牌來賺錢。