[大蒜又“發狠”]南京：“蒜你狠”發威 價格居然比肉貴

    被人遺忘近一個多月的新名詞“蒜你狠”，這兩天又成了人們嘴邊出現頻率比較高的詞語。原因是進入7月份以來，全國大蒜價格有在持續上漲，而且漲勢大有超過上一輪的瘋狂之勢。數據顯示，截至7月25日，全國大蒜均價累計漲幅達24.8%，達到每斤7.19元，已高於5月上旬的波峰價格。從地域看，所有省區市大蒜價格均出現上漲，其中山西漲幅居首，達51.3%，江蘇、河北、遼寧、山東、海南、陜西、甘肅、寧夏、新疆的漲幅，也都在30%到42%之間。那麼大蒜價格這一輪上漲，在各地到底都有哪些表現，作為調味品，大蒜漲價又給各地百姓生活帶來哪些影響呢？今天，記者分別在江蘇、安徽、廣東和黑龍江進行了調查。我們先來看看記者在江蘇的調查。
    記者在南京市場了解到，在短短半個月時間，大蒜價格已經從之前的6元一斤猛竄到10元一斤，漲幅接過50%，在南京的一些超市，甚至買出了13元一斤的高價，比上好的五花肉還要貴。在南京市進香河菜市場，個頭大、賣相好的大蒜頭價格多在每斤10元，品質比較差的每斤也要7塊。在下關的熱河南路菜場，前幾天還只要7元一斤的大蒜頭價格也突破了8塊5。在丹鳳街附近的一家大型超市，安徽産的袋裝蒜頭價格為每斤13元。
    南京市民：“現在漲到九塊 十塊一斤了 感覺很貴了 比肉還貴了。”
    同樣在該超市，記者發現，每斤5元的肉餡並不少見，上好的雞肉塊是8元一斤，後腿豬肉是8到9元一斤，豬肉的整體批發價在8到元之間。大蒜的價格已經超過了豬肉。

大蒜又“發狠”
杭州攤販按天進貨 廣州市民論個買蒜

    不僅是南京，進入七月份以來，各地的大蒜價格是一天一個價，近日更是呈現出加速的態勢，在杭州，我們的記者就調查到，杭州城裏的“蒜你狠”又在捲土重來。
    今天，在杭州的蔬菜市場上，記者看到，兩個大蒜就要3塊錢，而攤主告訴記者，或許明天就要4塊錢。由於批發價一天一變，攤主們每天都不敢多進貨，只能每天算著銷量進貨。攤主告訴記者，大蒜價格在5月份回落後，大家都認為市場就會正常了，沒有想到，自6月下旬開始，大蒜價格再次回升，而進入7月份以來，價格更是一天一個變化，他們也不知道第二天是漲還是跌，所以大蒜在手裏就像燙手的火炭。同樣，記者在廣州調查時也發現，今天大蒜的價格達到九塊錢一斤，市場上賣大蒜的攤位前都是冷冷清清，偶爾有來買大蒜的，也都是買個一兩頭。
    廣州市民：“只買兩個，吃完了再買，貴嘛。”
    市場攤主：“以前一天賣20多斤，現在只賣10多斤，少了一半。”

大蒜又“發狠” 
合肥：攤販無蒜可賣  次等大蒜成寶貝

    看完了杭州，我們再來看安徽的市場，在安徽合肥，目前大蒜零售價已經突破每斤7元，市場上也出現一個怪現象，質量差價格低的大蒜，很受當地消費者的青睞。原因很簡單，好大蒜的價格，是在是太貴了。
    記者在合肥市周谷堆批發市場發現，大蒜交易區顯得冷冷清清，沒有了以往的火爆交易場面。
    經營戶：“現在産地還沒收都收不到蒜，沒蒜收你説怎麼辦，以往我們周谷堆遍地都是蒜，你看現在可有蒜。”
    在經營戶看來，大蒜價格上漲，也使得每一粒蒜子都像寶貝，記者注意到，與質量好的大蒜頭相比，質量稍微差一些的大蒜，反而受到顧客的青睞。
    經營戶：“酒店食堂，首先問你可有差的，能減小成本嘛，好的太貴了。”
    經營戶：“像以前便宜的時候，這蒜怎麼處理呢，怎麼處理給扔掉吧，現在呢，現在哪能倒，六七塊錢一斤呢。”
    買算得攤販説，現在大蒜市場交易冷清，此等大蒜暢銷，根源就是大蒜價格漲得太快。
    合肥市周谷堆批發市場信息員王萍：“月環比漲幅在44%的樣子，6月份批發價在5.4的樣子。目前均價已經6.3了。”

大蒜又“發狠”
哈爾濱： 糖蒜上調價格 餐館停送大蒜

    安徽合肥的蒜價每斤7元，這幾乎就是一斤肉的價錢，但這還不是最高的記錄，我們的記者在黑龍江省哈爾濱市了解到，大蒜的價格最高已經達到每斤10元。想天天吃點蒜，現在已經不是一件容易的事情了。
    在哈爾濱市一家大型菜市場，價格版上，赫然寫著大蒜每斤10元錢，獨頭蒜每斤16元錢。
    市場銷售人員：“目前我們賣的是外地大蒜和本地的兩種，本地的要更貴一些，因為是新下來的。大蒜的價格是一路的上漲，從去年的5、6塊錢，到現在的10塊錢，最低的時候是在前年，也就是1塊錢一斤。”
    大蒜價格一路上漲，當地人愛吃的用蒜為原料腌制的鹹菜糖蒜，價格也隨之上調了一元錢。
    銷售人員：“（糖蒜價格）2個月前是7塊，現在是8塊，但是數量少了。”
    而在一些燒烤店和餃子館，原來一直免費的大蒜，現在也是要收費的了。
    燒烤店店員：“現在大蒜價格漲的這麼高，顧客要都是免費的，我們不就虧本了嗎”

農産品交易方式等待新機制

    看了各地的蒜價，的確是個兩難的事情，城裏人覺得大蒜價格太貴了，漲的有點離譜了，但農村裏的蒜農卻不這麼認為，多少年了，種大蒜也沒有像今天這樣風光過，但有一個現象值得大家注意，前幾天我們報道綠豆、辣椒，大蒜漲價的消息時，曾認真的調查過農民的收入，辛辛苦苦種地的農民，並沒有在這次漲價的大潮中，掙到太多的錢，在這次漲價潮裏，比蒜民們更風光的是中間的二道販子，經銷商，他們是漲價中大舉獲利，離市場太遠了，這是農民們掙不到錢的重要原因，而城裏人也離農村太遠了，因此，花了不少的冤枉錢。這反映出了一個問題，農産品的交易主體，太過於單一，這不由得讓我想到了淘寶網，以前沒有這些電子商務網站的時候，供需雙方都在市場上瞎找，現在，每一個消費者都可以通過互聯網直接和廠家聊聊天，侃侃價，因此，什麼時候能想個辦法，弄個好章程，讓農民直接和城裏人打上交道，農産品的交易主體多了，交易就會穩定的多，價格也會合理的多，新技術繁榮的今天，我們有理由期待這個理想的實現。