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[半小時觀察]反式脂肪酸:該不該吃?

發佈時間:2010年11月23日 09:24 | 進入復興論壇 | 來源:中國網絡電視臺

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    氫化植物油和天然奶油相比,生産成本低、保質期長、工藝製作更簡單,但是他對人體健康的風險很大。該不該制定相關的標準以及這個標準應該怎樣來制定,這要看我們是站在經濟利益的角度還是公眾健康的角度來考慮問題。我們節目也提到,4年前,有關部門就提出要制定反式脂肪酸的使用標準,但這個標準到現在還沒有出臺,這使得許多企業無所適從,也使得消費者忽略了反式脂肪酸可能帶來的危害。現在衛生部表示,已經重新啟動了反式脂肪酸的風險評估,我們期望中國的相關標準能夠儘快出臺。