每年接納10萬多人次客商，年交易量4萬噸，年交易額24億元

　　盤錦河蟹又稱中華絨鰲蟹，是蟹中珍品。處於遼河水系的盤錦河蟹，在全國河蟹市場上受到廣大消費者的追捧和青睞。盤錦河蟹9月中旬即可上市，比長江水系早一個半月；盤錦河蟹肥滿度好，個大體肥、膏滿黃多、野味十足、營養好吃，較其他水系河蟹及海蟹有獨特的口感，且保質期長、耐運輸。

　　盤錦市把發展河蟹産業作為農業産業結構戰略性調整的突破口，提出“稻田養蟹”、“蟹田種稻”的發展戰略，近年來，全市大力發展生態蟹苗孵育、稻田養蟹、葦田養蟹、坑塘養蟹，推廣了盤山、光合、高淳等6種稻田養蟹立體生態養殖模式，養大蟹面積達11.2萬畝。目前，全市有18個養蟹萬畝鄉（鎮），養蟹面積在10畝以上的農戶2.86萬戶，成為全國最大河蟹種苗基地。盤錦的河蟹養殖規模、産量、産值，均居全國地級市之首。“十一五”期間，盤錦市為全國20余個省市養蟹區提供優質蟹種4萬餘噸，佔全國總供應量的70%，初步形成了苗種繁育、蟹種養殖、成蟹養殖、餌料生産、加工銷售和餐飲服務等諸多環節的産業鏈條，河蟹産業的産值佔農業總産值的34.5%，去年全市河蟹産量達5.1萬噸，産值達28億元。

　　2007年3月，盤錦河蟹獲得地理標誌産品保護。2009年，中國漁業協會河蟹分會授予盤錦市為“中國河蟹第一市”稱號。胡家河蟹市場享有“天下第一河蟹市場”美譽，成為我國北方最大的河蟹交易集散地。盤錦河蟹銷往全國各地和出口韓國、日本等國家，每年接納全國客商10萬多人次，河蟹年交易量4萬噸，年交易額24億元。