農藥殘留標準成為國際貿易技術壁壘

　　本報訊（記者杜吟）記者近日從農業部農藥鑒定所獲悉，儘管制定農藥殘留標準的主要目的是確保食品安全，但現在各國越來越將農藥殘留作為農産品國際貿易的技術壁壘。農藥殘留標準不僅僅根據安全風險評估結果來制定，也綜合考慮産業發展、國際貿易等各方面因素。

　　通常來講，國際上利用農殘標準制定貿易壁壘的情況有兩個：一是對於本國不生産不使用的農藥，往往制定最嚴格的標準，而本國使用的農藥特別是在出口農産品上使用的農藥，殘留標準在安全範圍內盡可能松。如美國、歐盟和日本對本國沒有登記使用的農藥按照一律限量標準（即0.01—0.05mg/kg）執行，而這個濃度許多發展中國家的儀器都難以檢測。但是，對在本國登記使用的農藥，即使農藥毒性高，其標準卻比較寬鬆。如美國規定高毒農藥甲胺磷在芹菜上的標準為1mg/kg、花椰菜上為0.5mg/kg，日本規定芹菜上為5mg/kg、花椰菜上為1mg/kg。 二是本國沒有或主要依靠進口的作物標準嚴。如氯蟲苯甲酰胺是新殺蟲劑，歐盟在葡萄上的標準為1mg/kg，而在大米等糧谷上卻為0.01mg/kg，茶葉上為0.02mg/kg，按理葡萄可鮮食，標準應該更高，但葡萄是歐洲的優勢作物，因此制定的標準松。

　　就算同一作物，各國標準也不同，如安全性不很高的殺菌劑克菌丹在稻穀中的殘留標準，日本是5mg/kg、歐盟為0.02mg/kg，相差幾百倍。為了協調和統一殘留標準，國際食品法典委員會負責制定農藥殘留國際標準，我國是國際食品法典農藥殘留標準委員會的主席國，因此，我國農藥殘留標準盡可能與國際食品法典標準（而不是歐美日標準）接軌，有的標準比發達國家低，但有的標準比發達國家高。