中國經濟網北京7月23日訊 （記者佟曉群）7月18日，由意大利外交部、意大利經濟發展部、意大利衛生部、意大利農業、食品和林業政策部聯合舉辦的“中意食品安全論壇”在北京意大利駐華大使館舉行。

　　意大利駐華大使嚴農祺、意大利勞動和社會政策部部長福爾內羅女士到會致辭。嚴農祺大使在致辭中表示，食品安全代表生活品質和新的生活方式，中意雙方都有著悠久的農業歷史和飲食文化，在彼此信任和欣賞的基礎上，通過交流將拉近中意之間的距離，在食品安全等領域達成共識，推動持久合作與發展。福爾內羅女士就農業食品行業在就業領域的戰略地位，指出了在農業、物流、食品安全監督服務等方面的投資循環將創造更多的就業機會，中意兩國應加強交流對話，通過引進監督認證、推廣革新技術、培養消費者判斷能力等有效方式，引導兩國農業、食品向更高質量發展，提高國際拓展能力。　　

　　圍繞“安全、監督、標簽、新技術”的論壇主題，意大利翁布裏亞大區Catiuscia Marini區長、意大利衛生部食品安全及營養司Silvio Borrello司長、意大利教育部科技教育方面官員，分別介紹了意大利在農業食品質量項目中的角色和目標，歐洲早期預警模型及認證系統和意大利關於食品安全領域人員的培訓情況。

　　據介紹，意大利的食品監管系統完善，各個環節把關嚴格。在歐盟食品和獸醫辦公室(FVO)的監督機制下，意大利嚴格執行歐共體的食品安全法規法令，並加入到歐洲早期預警和認證系統中，有專門的公共健康實驗室、獸醫實驗室等機構跟蹤食品産業鏈，辨認食品風險，提供公共服務，並有專業人員對農産品進行分析。意大利各大區的衛生部門、環境保護署等部門負責從業人員監管、獸醫獸類産品監管和環境危險因素監管等工作，目標是提供足夠的衛生安全的食品和與環境保持平衡的食品。各部門密切配合，通過有效使用整個食品産業鏈追蹤工具、DOP（原産地保護）和IGP（地理名稱保護）工具等，保證食品産業鏈有序發展。同時，意大利政府還注重對農業産品領域的工作人員進行職業培訓以及對消費者進行“如何讀懂一個食品標簽”等公民培訓，從各個方面控制和保證食品安全。　　

　　論壇上，來自我國國務院食品安全辦公室、衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局、國家質量監督檢驗檢疫總局食品安全處和商務部市場秩序司的官員對中國當前的食品安全狀況、食品安全網絡評價、中國進口農産品及食品的監督體制、食品流通環節的行業管理等作了介紹，並希望借助論壇契機，借鑒意大利食品安全保障模式的成功經驗，在食品安全問題上擴大合作領域和項目，鞏固中意雙方友誼。