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本報訊(記者竇媛媛)在公交站點、地鐵口常見的“早餐車”將不再新批網點。據悉,市商務委已經下發通知,要求各區縣對現有早餐車進行摸底調查,非正規早餐車將被清理。
據悉,目前在公交、地鐵站附近的早餐車有兩種,一種只賣包裝好的麵包牛奶等食品,市面常見的包括金三元等公司的早餐車。還有一種現場加工雞蛋灌餅和煮蛋、粥類,生意更好些。但根據商務部出臺的《早餐經營規範》,正規早餐車是不允許現場加工熟食的,只能售賣包裝好的食品,全程冷鏈配送才能保證食品安全;因此現場制售、加工食品的都是非正規早餐車。
但由於現加工食品口感更好,因此多年來,正規早餐車一直在非正規早餐車的“圍堵”中苦苦支撐,而正規早餐車的管理也比較複雜。因此,市商務委已經下發通知,明確不再新批早餐車網點;並在文件中表示要研究制定早餐車經營管理規範,對正規早餐車進行提升和引導。此外,對現場加工早餐、衛生堪憂且佔用便道影響城市形象的非正規早餐車,將進行取締和清理。J202