昨日，南方日報記者從廣州市工商局了解到，該局今年第二季度第二次對流通環節1231批次乳製品及含乳食品抽樣檢驗結果顯示，實物質量合格1204批次，實物質量合格率97.81%。光明、南山、皇室、愛馨多等多品牌部分乳製品多項目被檢出超標，5款嬰幼兒奶粉被檢出黃曲黴素含量不合格，含有強致癌物質。值得注意的是，知名品牌光明奶油、南山奶粉及本土沙灣薑汁撞奶均在不合格之列，愛馨多羊奶粉更是兩個月三登“黑榜”。目前，檢測不合格的食品均被責令下架、封存並立案查處。

　　長沙表示徹查後如實通報

　　廣州市工商局通報稱，本次抽檢中，問題最為嚴重的當屬南山奶粉，被抽檢的5個批次“倍慧”嬰幼兒奶粉，全部含有強致癌性物質黃曲霉毒素M1，這批産品生産時間在2011年7月至12月間。

　　南山問題奶粉由湖南長沙亞華乳業有限公司生産，分別是倍慧較大嬰兒配方奶粉（2段）（400g/盒，2011-08-23）、金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉（2段）（400g/盒，2011-08-04）、倍慧幼兒配方奶粉（3段）（900g/罐，2011-08-08）、倍慧較大嬰兒配方奶粉（2段）（700g/包，2011-07-09）、金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉（2段）（400g/盒，2011-12-17）。

　　針對湖南名牌南山嬰幼兒奶粉在廣州被通報發現“含強致癌物”事件，昨日湖南省長沙市立即在南山奶粉生産現場開展徹查。長沙市食安委表示，查明情況後將儘快向社會如實通報。

　　光明奶油菌落總數超標

　　廣州市工商局抽檢結果顯示，由上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳製品分公司生産的50%減脂芝士片（200g/包，2012-02-23）及奧德華乳品（北京）有限公司生産的光明牌奶油（125g/盒，2012-04-23，）均檢出菌落總數超標。目前問題産品已下架。

　　光明回應稱，工商部門檢測的840片50%減脂芝士片僅2片菌落總數超標；10塊黃油，有1塊菌落總數超標。菌落總數超標的原因，是由於長途運輸過程中擠壓受損，加上銷售環境的溫度不穩定所致。

　　針對光明發佈的聲明，有專家質疑其有偷換概念之嫌。該專家認為，按照檢測流程，工商部門抽取了72包共800多片芝士片作為檢測基數。在這個基數上，再抽取11包作為抽檢樣本，其中9包供檢測，2包備份。在9包當中，有5包做微生物檢測，一共進行了5次檢測。按照國家標準，如有2次菌落值在100—1000之間，或者有一次菌落值在1000以上，則為不合格。本次檢測中，有兩次超標，且一次超標嚴重，應屬不合格。光明的聲明以合格和不合格的芝士片數量之間的巨大差異作簡單解釋，屬錯誤解讀。

　　沙灣薑汁撞奶黴菌超標

　　檢測結果顯示，由廣州市番禺區沙灣牛奶食品有限公司生産的薑汁撞奶（150g/盒，2012-04-10）黴菌超標，另一“廣東産”品牌皇氏則有一批次風味發酵乳（原味）酵母不合格。目前問題産品已下架。

　　本次抽檢中，由陜西紅旗乳業科技有限公司生産的愛馨多嬰兒配方羊奶粉1段（900g/罐，2012-02-13）檢出菌落總數超標。就在6月初，該品牌已經被檢出同樣問題，到了6月底，又被檢出含“奪命菌”阪崎腸桿菌。此外，“冠峰”和“皇氏”兩個品牌也是近期“二次登榜”。

　　廣州市工商局相關負責人表示，本次抽檢過後，已經約談愛馨多，並聲明如果再檢出問題，將採取全城退市措施，該類産品在一定時期內停止銷售，以後每一批次産品如想上市，必須向工商部門提供檢測合格報告。（成希 實習生 廖舒雯 周歡歡）