新華網西寧７月１８日電（記者駱曉飛、盛勤）為期４天的第六屆中國（青海）國際清真食品及用品展覽會上，來自３５個國家的１５０多家清真食品用品生産商和採購商以及中國本土的近千家企業和經銷商達成各類合作協議金額４．９億美元。至此，自２００７年舉辦以來，國內外企業通過這一專業展會平臺達成的各類合作協議合同、訂單成交和現貨交易額累計接近２０億美元。

　　中國（青海）國際清真食品及用品展覽會于２００７年創辦，第一屆展會舉辦時，只有來自１３個國家的３８家國外企業參展。經過六年的發展，這一展會已經在世界清真食品用品展會行業擁有了一席之地，專業化和國際化特徵日益明顯，同時也在中國清真産業和世界市場之間打開了一扇交流與合作的“窗口”。

　　據展覽會主辦方相關負責人、中國國際貿易促進委員會青海省委員會會長王熙惠介紹，１３日至１６日舉辦的第六屆中國（青海）國際清真食品及用品展覽會共吸引國內外７５９家企業參展。其中，境外參展企業達到１１６家，參展商品涵蓋了清真食品類、清真食品加工包裝技術和機械類、用品類三大類上千種産品花樣。

　　“由於本屆展會更加注重經銷商與採購商和生産商的對接，參展展品更加適應消費者需求，展會在交易成果和合作洽談方面均取得了豐碩的成果。”王熙惠説，本屆展會期間現場銷售額達到３２０萬元，訂單合同超過６０００萬元，招商引資意向合同金額４．７６億美元。

　　中國國際貿易促進委員會副會長董松根説：“中國（青海）國際清真食品及用品展覽會著力於探索國內外清真食品産業和企業間務實合作的新道路，已經逐步發展成為中國與伊斯蘭國家加強經貿合作、促進企業交流的重要平臺。”

　　相關統計數據，目前全世界僅清真食品年貿易額就達１５００億美元，市場需求量很大，預計到２０２５年，清真食品的年銷售額可達到５８億美元，佔到世界食品貿易額的２０％。

　　對於擁有超過２０００萬的穆斯林人口和１２００多年的清真食品生産歷史的中國而言，廣大的穆斯林聚居區濃郁的穆斯林傳統文化氛圍和豐富的資源等諸多有利條件，為清真食品産業發展開拓國際市場提供了最大的優勢。但是，由於大多數企業缺乏長遠戰略意識及品牌意識，競爭意識不強，資金、技術、人才和信息要素跟不上和缺乏統一的標準認證體系，中國目前的清真食品貿易額僅佔世界清真食品貿易額的０．１％。

　　“我們希望通過中國（青海）國際清真食品及用品展覽會這一平臺，進一步加強中國和伊斯蘭國家的經貿關係，把中國安全、無污染的高質量清真食品介紹給國外消費者的同時，促進更多的優質國外清真食品及用品到中國市場。”董松根説。