針對北京市場發生的“豬血勾兌假鴨血稻香村店舖銷售”事件，食品安全辦5月16日向公眾通報了調查結果：稻香村北師大店被查明“以豬血假冒鴨血豆腐”；北京第五肉聯廠和北京中瑞食品有限公司的承租人涉嫌未經許可從事食品生産經營。市食品辦同時表示，對於市面上銷售的血豆腐製品，已組織開展抽檢。

　　據北京晚報消息，走訪市場發現，消費者對此次事件反應不一。有些人認為，老字號企業售假“令人心寒”，但更多人認為，問題的根源在於生産企業的違法操作，呼籲相關部門對生豬屠宰企業進行嚴查管理。

　　經營小餐廳的馮先生稱，“我現在不敢大量進鴨血了，豬血也減少進貨量。”，他店裏原本人氣最旺的風味小吃“鴨血粉絲湯”現在食客寥寥。“如果生産企業不做假貨，市場上哪買得到？我覺得要從根本上管理，上遊企業規矩了，我們這些小生意才不至於"躺著也中槍"。”

　　據悉，食品辦等有關監管部門已經對市場上銷售的血豆腐製品組織抽檢，目前正在等待檢測結果。各執法部門還將進一步加大監督檢查力度，對本市有關生豬屠宰企業進行規範治理。

　　（《證券時報》快訊中心）