5月份以來，不少消費者都發現，在東北地區，尤其在瀋陽的大部分大超市、大賣場以及小型的私人超市內，基本上已經停止銷售統一方便麵。與此同時，貨櫃上擺放的康師傅方便麵倒是佔了將近八成。

　　統一內部人士告訴記者，統一從今年年初開始已經損失了近4萬個銷售點，按每個銷售點每月5000元的銷售額來算，統一最起碼損失了2個多億。“統一銷售點的大量損失和康師傅所採取的一系列排他性銷售策略有著密不可分的關係。”

　　據一位康師傅和統一共同的經銷商介紹，康師傅與統一的矛盾今年曾激化到“見血”的程度。今年清明節，雙方在安徽淮南的銷售人員就因為方便麵擺放問題大打出手，致使統一的王姓業務員腹背部受到多處刀傷。類似的情況在瀋陽的一家批發超市也曾發生。

　　跟我走，甩掉他

　　記者致電幾家瀋陽的超市了解情況後得知，當地許多超市現在幾乎都已經將統一方便麵下架，主要原因是因為超市的老闆和康師傅簽訂了一份協議，今年他們都不再賣統一的方便麵了。

　　“我們跟康師傅簽了合同了，只能賣他家的面，他們都是給現錢的。”某超市孫經理告訴記者。

　　記者隨後拿到了一份康師傅控股的瀋陽頂益食品有限公司與某銷售網點簽訂的供貨協議，該協議最後手寫的補充條款中提道：“保留辛拉麵一種品項，其餘都是康師傅，每月500元。”

　　上述經銷商告訴記者，雖然每一個銷售點的協議書內容會有所不同，但在協議的最後幾乎都會有關於該網點不得在協議期內銷售統一方便麵的內容，而且還會註明協議期內該網點每個月能夠獲得若干金額的貨架使用費。

　　方便麵的銷售渠道主要集中在超市、零售店及批發市場。其中，私人超市、零售店佔據了總銷量的六成，而這個比例在東北地區可能更高，而現在這些渠道都被康師傅牢牢掌控。

　　不過，康師傅發言人陳功儒則對“去統化”的説法並不認同。“據我了解，瀋陽發生的這些情況主要集中在特通渠道，進這些渠道本來就是需要競標的，而今年我們給的條件比較好，所以才會出現大部分渠道銷售我們的方便麵的情況。”陳功儒説。但他同時又強調：“去年康師傅的毛利率下降了1.59%，我們沒有必要在毛利率下降的時候，再去額外推高成本。就拿碗裝方便麵舉例，一盒碗裝方便麵的利潤只有8毛錢，如果我額外支付貨架費的話，需要賣出多少碗麵才能把貨架費賺回來呢？”

　　但是，據上述統一的內部人士稱，瀋陽市區的所有三千多傢俬人超市原本都能夠買到統一品牌的方便麵，只要支付貨架的使用費，統一可以進入任何一傢俬人超市，無非是佔有多少比例的貨架而已。但從今年元旦開始，瀋陽三分之一左右的私人超市裏已經找不到統一的方便麵。

　　陳功儒認為，商家在調整進貨品種或者簽訂專賣協議時最終考慮的是商品售賣的情況，他們畢竟是銷售點而不是倉庫。

　　源於新品競爭

　　AC Nielsen 2011年12月零售市場研究報告的調查結果顯示，2011年康師傅在方便麵市場的佔有率高達56.7%。那麼，究竟是什麼原因使得佔有絕對優勢地位的康師傅如此不惜成本地擴張渠道呢？

　　調查數據還顯示，在酸菜口味方便麵的佔有率上，康師傅還不到20%。而酸菜口味正是統一在2008年率先推出的，即老壇酸菜牛肉麵。2011年，全國範圍內的統一“老壇”面銷售額接近40億元，也使得酸菜口味成為眾多方便麵口味中的新寵。

　　受到統一的啟發，2011年，包括康師傅、白象、華龍、華豐等幾乎所有方便麵廠家都開始推出自己的酸菜面，其中康師傅的陳壇酸菜牛肉麵全年銷售額達到了10億元左右。

　　上述經銷商認為，作為行業內的龍頭企業，康師傅在酸菜口味上做的並不如其他廠家成功，這使其充滿危機感。而且，從銷售的情況來看，康師傅的陳壇酸菜牛肉麵在短時間內趕上統一的“老壇”又有一定難度。

　　“康師傅在東北歷來保持著很高的市場佔有率，在康師傅整體收益中佔有相當高的比例，因此無論如何也要保住其在東北的市場。既然在産品競爭上沒有優勢，那麼就將産品競爭直接轉向銷售競爭，通過提高貨架使用費的方式來提高自己的競爭力。”該業內人士告訴記者。

　　瀋陽某大學學生超市的老闆告訴記者：“康師傅今年在鋪貨上下了血本，只要我們不再賣統一的老壇酸菜牛肉麵，就會給我們提高貨架的使用費，這些都是寫進協議裏的。”

　　那麼，這種通過在協議中添加條款來排除競爭對手的方法是否屬於惡意競爭呢？

　　上海廣海律師事務所律師吳宇宏告訴記者，協議是在雙方自願的情況下簽訂的，超市還能夠從該協議中額外獲利，因此並不違法。但如果從消費者的角度來説的話，這種行為可能會在一定程度上損害消費者的選擇權。

　　惡鬥即將開場

　　業內人士認為，儘管康師傅通過簽訂協議的方式，使統一方便麵越來越少地出現在東北市場，但這種做法對康師傅自身也將有所損害。

　　據知情人士向記者透露，康師傅為了搶佔市場份額，曾向某超市支付了2500元的費用，但康師傅方便麵在這個超市每個月的銷售額實際上只有5000元左右，很明顯是虧錢的。就目前康師傅所發動的這一輪競爭攻勢來看，成本問題馬上就會凸顯出來。

　　而在大學超市這樣的特供點中，康師傅每月支付的費用是8000元，而月銷售額則不到3萬元，幾乎沒有利潤可言。

　　另外，在批發市場中，康師傅為了讓批發商停止進統一的“老壇”，不僅答應給予更多優惠，同時還承諾原價收購批發商手中剩下的統一方便麵，然後打折轉賣給一些不重要且還在售賣統一方便麵的商家，這又是一筆不小的開支。

　　“有一次，康師傅的銷售人員想要以批發價回收統一方便麵，恰巧碰到了統一的銷售人員，雙方20多人還就此發生對峙。”一位瀋陽某批發市場的老闆告訴記者。

　　“康師傅的策略很明顯，利用自己實力雄厚的優勢，全面搶佔市場份額，控制渠道，然後拖上半年左右，讓統一在東北徹底沒有了市場。這樣來看，康師傅先期的投入都是非常值得的。”上述知情人士告訴記者。

　　本報記者了解到，統一併不會“坐以待斃”，有消息透露，現在統一也準備開始與超市簽訂協議，給超市比康師傅更為優厚的條件。

　　“現在的確有統一的銷售人員在和我談條件。誰出的費用高，我們就擺誰的貨。”一位超市老闆直言。