本報記者 張漢澍 上海報道

　　4月中旬，一份名為《2012年茶葉農藥調查報告》掀起了茶界的軒然大波。該報告的製作方、國際環保組織“綠色和平”稱，今年3月，其對立頓、天福茗茶、吳裕泰、張一元、日春、峨眉山竹葉青、禦茶園、海南農墾白沙綠茶等9家品牌的18種茶葉進行了檢測。送檢結果顯示，茶葉樣本全部含有農藥殘留，檢出的農藥多達29種，其中超半數樣本被檢測出含有國家禁用的違法農藥。

　　這一報告迅速引發了行業質疑。4月24日晚，中國茶葉流通協會秘書長吳錫端對《華夏時報》記者説：“對照國標，我們協會認為，此次綠色和平發佈的報告中提到的所有茶葉都是合格的，完全符合中國國家標準。我們對報告本身是有疑問的。”

　　立頓母公司聯合利華北亞區副總裁曾錫文也在接受本報記者採訪時表達了其對報告本身的質疑：“報告發佈後，我們與綠色和平進行過溝通，但是至今我們仍不知道綠色和平委託的檢測機構是哪家，是否具備檢測資質，採用了哪種檢測方法，該方法是否嚴謹。他們僅僅提供了一個檢測數據。”

　　圍繞著這份報告，一場聲勢浩大的茶界論戰正在展開。

　　茶企不買“綠色”賬

　　立頓在綠色和平的報告中被“著重點名”。報告稱，立頓的4款樣品中共含有17種農藥殘留，其中綠茶、茉莉花茶和鐵觀音樣本中均檢測出含有已被世界衛生組織列為高毒的農藥，而這很可能會影響到飲用者的生育能力、胎兒發育以及損害遺傳基因。

　　4月24日，聯合利華就此事發佈聲明回應稱，立頓茶系列飲品完全符合中國國家標準中關於農藥殘留的規定，是安全和合格的産品。

　　“報告中立頓4款樣品的各項數據都是低於國家標準的，這説明我們的産品都是合格的。”曾錫文對本報記者説。

　　記者將報告與國標GB26130—2010《食品中百草枯等54種農藥最大殘留限量》對照後發現，立頓被檢測出的各項農藥殘留指標的確並未超過國家限定標準。例如報告顯示，立頓綠茶中含有噻嗪酮0.08mg/kg，而國標的上限標準則為10mg/kg。

　　“報告最大的硬傷就是概念混淆，要知道‘農藥殘留’不等於‘農藥超標’，農藥殘留只要是低於國家標準就是安全的。”吳錫端對記者表示。

　　據吳錫端透露，4月23日上午，中國茶葉流通協會與綠色和平組織舉行了一次閉門會議就報告進行探討，不過雙方仍存在巨大的意見分歧。

　　吳錫端堅稱，被綠色和平點名的所有茶葉都是合格品。

　　面對諸多質疑，綠色和平食品與農業項目主任王婧對本報記者説：“農藥殘留不等於農藥超標，在這一點上我們並沒有提出過異議。不過，茶葉協會和聯合利華認為，農藥不超標就等於是安全的，這方面我們是不同意的。現在田間有上百種農藥在使用，但國標僅僅對其中的30種做出了限定，那麼其他的就完全是無害的嗎？有大量科學研究表明，如果人體長期攝入農藥，即便是小劑量，也會對人體帶來潛移默化的傷害。”

　　激辯中歐標準

　　王婧告訴記者：“當時檢測報告剛出來後，我們發現很多農藥殘留都無法在國標中找到限定標準，所以我們不得不找來了歐盟的標準作為比較。”

　　記者發現，在立頓被測出的17種農藥殘留中，國標有過限量規定的僅4種，而歐盟幾乎在所有的農藥品種殘留上都有標準。如果用歐盟的標準來衡量，立頓將有多項農藥殘留不符合標準。例如在鄰苯基苯酚這一成分上，立頓綠茶的標準是0.46mg/kg，而歐盟的標準是0.1mg/kg，超標近5倍。

　　王婧説：“立頓産品中多項農藥殘留超過歐盟標準，而他們還在聲明中堅稱自己符合中國標準，這種選擇更寬鬆的國標來面對消費者的行為，讓我們對這家跨國公司感到非常遺憾。”

　　在聲明中，聯合利華表示，立頓黃牌紅茶原料是百分百進口的，而立頓綠茶、鐵觀音和茉莉花茶系列則為國內生産。

　　“具有諷刺意味的是，進口的立頓紅茶只被測出含有‘鄰苯基苯酚’這一種農藥殘留，而國內生産的3款茶系列，被檢測出的農藥殘留高達13項之多，這是否可以從側面反映出立頓海外茶園的品質管控要遠遠優於國內的水平呢？”王婧反問。

　　對此，曾錫文向記者解釋：“立頓紅茶的産地也並非歐洲，而是非洲肯尼亞。那兒的生産工藝不一樣，無法與中國國內直接比較。指責聯合利華雙重標準是沒有理由的，我覺得綠色和平反映的已經不是一家企業的問題，而是中國國標。老實説，這真不是我們一家企業可以左右和考慮的問題。産品標準是每個國家管理行業最重要的工具，標準之所以不同，原因有很多，這個我不想作過多評論。”

　　吳錫端認為，歐盟的農殘限量標準非常嚴格，那是因為歐盟和日本作為茶葉主要進口國，希望通過制定苛刻的條件來達到設置貿易壁壘的目的。

　　對此，王婧評價：“現在我們應當討論的不是貿易壁壘，而是如何去減少中國的農殘，提高國內標準。”

　　國標委一位人士告訴本報記者，國標修改的流程一般為，企業首先向全國專業標準化技術委員會進行申請，委員會對其申請進行評估，評估完成後由該委員會向國標委提出修改申請，最終由國標委審批後進行修訂。

　　不過吳錫端説，關於農殘限量的國標由於是強制性措施，是由國標委、衛生部、農業部&&制定的，他並不認為國標有需要修改的必要。

　　吳錫端表示：“不能以指標的多少來衡量比較不同地區的標準，各地有不同的國情，我們的國標是根據本國的風險評估來制定的。而且歐盟的指標也未必都比國內的高，比如在硫丹這一項上，中國以前的限量值是20mg/kg，而歐盟的要求則為30mg/kg。”

　　上述國標委人士也稱，並未聽到要修改農殘國標的意見。

　　違禁農藥之爭

　　王婧對記者説：“聯合利華的問題不僅僅在於農藥殘留上，更嚴重的是，我們發現了立頓中含有在國內已經被嚴禁使用的3種農藥。”

　　報告顯示，立頓綠茶、鐵觀音和茉莉花茶3款樣品，被檢測出含有國家禁用的滅多威、硫丹和三氯殺螨醇。其中滅多威被世界衛生組織列為高毒農藥，會對人類神經系統造成損害。

　　對此，曾錫文回應稱，一種農藥的禁用並不等於會馬上消失，許多農藥的降解期至少要30年至60年。“比如DDT殺蟲劑，中國已經禁用了30年，外面也沒有地方在賣了，但是在實際的土壤和産品檢測中還是會有微量的存在。報告中查出違禁農藥的量控制在億分之幾，如果噴灑的話，絕對不可能是那麼小的量，這是水和土壤中微量殘留的結果。”

　　吳錫端則對記者表示：“被禁用的這幾種農藥的時間是在去年6月份，當時農業部發出了第1586號公告要求今後不再使用滅多威和硫丹，但是綠色和平選擇樣品中有不少是去年的春茶，春茶一般是在6月以前完成生産加工，因此查出違禁農藥在所難免。”

　　對此，王婧反駁道：“我們不排除從環境攝入違禁藥到茶葉上的可能性，但是如果超過半數的樣品都存在禁用農藥，就不能説明僅僅是環境殘留的問題，我們認為這是一個藉口。今年二三月份的時候，我們去了福建鐵觀音的産地和浙江綠茶産地，做過一次實地調查，我們發現茶農還是在繼續使用違禁農藥。”

　　“茶農告訴我們，他們對噴射農藥全憑經驗，根本不清楚哪種農藥已經被國家禁用。而在當地茶葉市場的採購點，我們看到了報告中的多家企業。事實上，許多大型茶企對供應鏈的監管有明顯漏洞，他們並不清楚那些茶農在用什麼樣的農藥。”王婧説。

　　對此，曾錫文回應稱：“不能説福建有人噴灑違禁農藥，正好立頓的産區又在福建，二者就有必然聯絡。我們在中國選擇供應商時態度非常審慎。”