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本報訊 近年來“大紅袍”茶産業迅猛發展,價格不斷攀升,有業界人士擔憂“大紅袍”遭爆炒後可能成下一個普洱茶。昨天福建省人民政府發展研究中心、武夷學院、福建農林大學茶業科技與經濟研究所等共同發佈的《海峽茶産業發展報告(2011)》指出,不能將“大紅袍”的火熱局面簡單歸結于“遊資炒作”,但也不能任炒作氾濫,否則將危及整個大紅袍産業的長遠發展。
記者了解到,近年來“大紅袍”茶葉價格不斷上揚,萬元售價屢見不鮮,在北京、廈門等城市,“大紅袍”甚至已攀上每500克10萬元的天價。昨天,我省茶業專家分析,目前“大紅袍”市場確有遊資過度炒作的成分,因為種植面積有限,去年武夷山又遭遇冰凍雨雪災害天氣,使其成為了大量熱錢的“獵物”。
專家説,從某種意義上説,過高的售價在一定程度上背離了其作為飲品的物質價值。專家認為,奢侈化的消費風氣和營銷方式是“大紅袍”價格泡沫的重要推手,比如有些虛華的包裝成本就佔到整體成本的70%,很顯然是喧賓奪主,這也導致大量“山寨大紅袍”涌入市場。
但報告指出,“大紅袍”市場的火紅髮展和價格上漲,不能簡單歸結于“遊資炒作”,是發生在人民生活水平大幅提高、消費逐漸多樣化的大背景之下,是“大紅袍”茶葉的非凡品質、獨特功效、厚重文化、精湛工藝被人們逐步認知並推崇的必然結果,價格上漲也是必然。
同時“大紅袍”茶業生産成本逐年提高,例如做茶師傅以往每做一季茶的工資是2000元~3000元,2011年則漲至1萬多元。而且,交易成本也逐年提高,據調查,2011年武夷山核心景區範圍內的大紅袍茶青平均每公斤收購價格達80元~120元,同比上漲30%~40%,精製茶生産成本同比上漲28%~37%,每公斤達680元~1000元。這些都是推漲“大紅袍”價格的重要原因。
該報告主編之一,福建師範大學教授、博士生導師李閩榕認為,目前“大紅袍”茶産業處於十字路口:一方面,目前“大紅袍”面臨的問題不可小視;另一方面,又不可否定“大紅袍”茶産業的發展潛力。他認為,“大紅袍”要實現可持續發展,必須要打擊投機炒作,維護産業健康;整頓市場秩序,保護“大紅袍”金字招牌;發展文化創意,延伸産業鏈條;推廣有機茶園,提升物質價值;另外還要降低經營成本,加強品牌管理和營銷。