近日各地方氣溫持續上升，冷飲迎來了消費的旺季。然而今年冰糕雪糕價格卻可謂是蹭蹭往上漲，比去年普遍貴了5毛錢。今年的伊利雪糕産品價格都上調了5毛錢，此前1.5元的伊利苦咖啡雪糕，現在漲到了2元，伊利旗下的巧克力棒、綠豆雪糕、伊利香濃布丁都由1元漲到了1.5元。

　　批發價漲了，出售在市場上的雪糕價格也相應上漲。其中以路雪夢龍雪糕的漲價最為明顯，去年賣5元，現在賣6元。此外，頗受消費者喜歡的巧樂滋、千層雪、綠豆、紅豆、玉米棒等雪糕，每根售價都上漲了0.5元。

　　尚普諮詢食品行業分析師認為，近年來，食品行業原料價格上漲最明顯的是奶和白糖。當前的糖價，每噸保持在7300元左右，低於去年高峰時每噸8000多元的價格。受今年運輸和人力成本上漲的原因，食品市場上售出的雪糕産品價格實現上調。對於冷飲産品銷售的場地不同，由於雪糕不容易保存，多數消費者是從小型便利店購買。小型便利店的成本難以控制，廠家對分散的零售終端控制力也較弱。今年油價上漲、人力成本的增加，是本輪雪糕價格普遍上漲的原因。

　　據尚普諮詢發佈的《2012-2016年中國雪糕機市場調查報告》顯示，儘管有部分雪糕並沒有漲價，但卻玩起了“瘦身”，如一款蒙牛純脆草莓香草味雪糕，粉紅色外包裝上，標注的凈含量是56克。但從網上找到的此前這款雪糕的外包裝可以發現，凈含量為60克。今年“小布丁”雪糕並沒有上調價格，但明顯的看著小了一圈，且量也約減少了10%，雪糕“減量不加價”的現象在今年顯得尤為普遍。(尚普諮詢)