作為蜜餞原料的水果已經腐爛。

硫磺熏杏肉。央視截圖

2011年12月19日拍到了2012年1月生産的。

裝蜜餞原料的飼料袋。

　　上海來伊份，中國馳名商標，在不少消費者心目中，到這樣的商家買蜜餞，應該讓人放心。但是，昨晚央視《消費主張》對蜜餞生産加工的明察暗訪，結 果卻讓人觸目驚心——用飼料袋包裝、添加劑超標的蜜餞，經山東、浙江等地企業的環環生産加工後，最終通過上海來伊份、沃爾瑪等流入市場。

　　實習生 周妍 林莉

　　揚子晚報記者 薛蓓 馬燕

　　1 山東用飼料袋裝桃肉 焦亞硫酸鈉漂白防腐

　　在山東省臨沂市的蒙陰縣和平邑縣，央視記者看到一些加工廠裏，遍地都是露天晾曬的桃肉。一些老闆告訴記者，這裡加工桃肉的工廠很多，但大都沒有廠名和衛生許可證。

　　老闆們還説，這些晾曬的桃肉都是經過腌漬加工過的。而腌漬桃肉的地方就是路邊的這些露天水泥池。記者在路邊看到：一個大水泥池裏泡著5萬斤左右的桃肉，旁邊垃圾遍地，污水橫流，骯髒不堪。掀開蓋著水泥池的塑料膜，裏面浸泡著的桃肉，有很多已經腐爛變質。

　　在水池旁邊，還擺放著一些盛放焦亞硫酸鈉的白色編織袋。工人説：腌漬桃肉必須用焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。腌好的桃肉經過人工去核後，就一堆堆的擺放在地上晾曬。

　　平邑縣武臺鎮，記者看到：用來盛裝桃肉的編織袋，有的竟是曾經裝過雞、鴨、豬等動物的飼料袋，很多袋子上，明確寫著：含有藥物飼料添加劑。有的含有藥物添加劑的內膜不撕，就這麼包紮了。

　　2 杭州龍頭企業水泥池泡果肉 批發商稱添加劑不超標不好吃

　　杭州超達食品有限公司是浙江省杭州市余杭區的塘棲鎮蜜餞生産的龍頭企業，與被調查的多家杭州食品企業一樣，具有QS食品安全標誌。但央視記者看 到，在其原料倉庫，骯髒的地面上，堆放著近百噸編織袋。這些鹽漬桃肉很多已經發出難聞的氣味，而用來裝桃肉的編織袋，正是曾經裝過雞、鴨、豬等動物飼料的 袋子。這些從山東運過來的盛裝桃肉的編織袋上也明確標注著：含有藥物飼料添加劑。

　　靈鑫食品，是為上海來伊份食品有限公司代加工蜜餞的一家公司，成筐的桃肉堆放在一起，工人們徒手剪碎；在華味亨食品的一間小屋裏，一塊破木板上 也堆滿了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的爛的，就隨即用大剪刀將桃肉剪成條狀。在龍洞食品廠，一筐筐的山楂隨意擺放在地上，而一旁的水泥池裏，浸泡的全 是山楂。超升食品廠浸泡山楂的水泥池裏，除了山楂，還能看到各種垃圾。

　　在多家蜜餞食品廠庫房裏，記者見到了隨意堆放的苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑。杭州市余杭區的江南市場裏，有蜜餞批發商表示，做的蜜餞肯定輔料要超標的，不超標不好吃的。除了甜蜜素，還有檸檬酸，那些輔料都肯定要加，肯定要超。

　　3 生産日期向後推遲15天 蜜餞晾曬緊挨馬路、工地

　　2011年11月22日，央視記者在杭州哎喲咪食品有限公司的倉庫看到，幾百箱已經包裝好的各種蜜餞正準備發貨，多種蜜餞的出廠日期明確標明是2011年12月8日，向後推遲了15天。2011年12月19日，在杭州超達食品有限公司新廠的兩個倉庫裏，多種蜜餞的出廠日期竟然標注到了2012年1月2日。

　　我國衛生部公佈的《蜜餞廠衛生規定》中要求：蜜餞曬場必須距公路、鐵路50m以上。曬場應有防蠅、防蟲、防雨淋設施。但是在浙江省杭州市余杭區 的塘棲鎮，蜜餞晾曬大都在露天的情況下進行，很多曬場就緊挨在馬路邊，有的則在正在施工的工地旁邊。為上海來伊份食品提供代加工的梅園食品和永海食品，為 上海百味林和武漢酸咚咚提供代加工的超亨食品，在這些企業的蜜餞晾曬場，沒有看到防護措施。不時的有蒼蠅、蜜蜂落在這些蜜餞上。晾曬蜜餞的筐裏，已經落有 多種臟雜物。

　　4 問題蜜餞流入“來伊份” 當地人不敢吃蜜餞

　　記者在調查中還發現，在杭州塘棲，一些企業不僅生産自己的蜜餞品牌，同樣也給其他一些蜜餞品牌做代加工。杭州超達食品有限公司大區經理王小龍稱 “樂購、沃爾瑪、世紀聯華這種大的連鎖系統，我們是給他們貼牌的。”杭州余杭區超亨農副産品加工廠工作人員稱，供應武漢市酸咚咚商貿有限公司、上海百味 林。杭州永海蜜餞有限責任公司業務經理朱春華稱，一個廠全是給來伊份生産。而僅僅是上海來伊份股份有限公司，在塘棲鎮就擁有永海、靈鑫、梅園等四家蜜餞代 加工廠。上海來伊份有限公司的工作人員告訴央視記者，來伊份專賣店裏的蜜餞銷路一直非常好。但是在浙江余杭塘棲鎮的大小超市，工作人員卻稱：“我們這蜜餞 很不好賣。本地人反而不吃的。有可能他們了解，了解了就不吃了。”

　　最新回應

　　平邑連發7條微博介紹查處進展

　　昨天，山東平邑縣新聞中心官方微博“平邑新聞中心”，從20:26開始連發7條微博，介紹事發後該縣對此事的最新處理動態。微博稱央視消費主張 節目播出後，縣領導高度重視，責成相關部門迅速行動，積極應對。縣政府召集緊急會議，公安、質監、工商、環保、衛生、食藥監及相關鄉鎮主要負責人參加。縣 政府會議要求，舉一反三，立即對相關行業進行拉網式檢查，堅決查處違法行為。 暴雨滂沱，相關執法人員及兩位記者出發，到報道涉及的兩個地點執法。此次活動共出動工商、質監、環保、衛生、食藥監等部門執法人員百餘人，由主要負責人帶 隊，兵分兩路迅速前往當事地點。此次行動由縣食品安全委員會辦公室&&，依法迅速查封兩處違法企業。並稱“涉及本縣食品安全的違法行為線索、工作意見或建 議，請與本微博聯絡，我們將及時轉交有關部門。謝謝！”

　　“來伊份”微博回應 稱謝謝關心但沒道歉

　　昨天21:50後，“來伊份官方微博”發表回應：“對於相關的報道我們企業非常重視。關於該供應商的情況，我們正在積極調查了解過程中。企業將會在近期給大家正面的回復，感謝大家對來伊份的關心，謝謝！”

　　馬上就訪

　　揚子晚報記者昨探訪南京市場 被曝光蜜餞在“來伊份”多有售

　　上海來伊份股份有限公司在南京的門店眾多。作為深受普通人喜愛的休閒小食供應商，其銷售一直不錯，知名度較高。央視《消費主張》中曝光的那些蜜 餞，會不會在南京的上海來伊份門店銷售？昨晚，揚子晚報記者前去探訪發現，節目中曝光的杭州永海、靈鑫、梅園等食品企業的蜜餞在此都有銷售。

　　昨晚，揚子晚報記者先是來到位於新街口金輪新天地負一樓的上海來伊份門店，發現這裡在售的大多數蜜餞都來自永海、靈鑫、梅園等幾家杭州蜜餞代加 工廠。當記者問售貨員“這些蜜餞都保證衛生嗎”，售貨員表示可以保證。當記者詳細詢問食品的來源及生産過程時，售貨員表示只負責售賣，其他一概不清楚。

　　雖然是晚上，這個門店依然生意不錯，顧客不斷。記者截住了一位正要去來伊份購物的年輕女顧客。記者：“經常買蜜餞嗎？”顧客：“喜歡吃，常 買。”記者：“來伊份的蜜餞被央視曝光食品生産過程不合格，你還會去買嗎？”顧客(吃驚，很氣憤)：“被曝光的太多了，這個也不能吃那個也不能吃，我們還 能吃什麼？！”

　　隨即，記者又採訪了一對年輕情侶。女孩胡小姐也很驚詫，“來伊份的蜜餞賣得比一般的都貴，要20-30元/斤。我們之所以買這家的，就是圖個放心。連這也不讓人放心，真不知道怎麼辦了。”她表示，短時間內不會再買來伊份的蜜餞了。

　　據《消費主張》調查，杭州添加劑超標蜜餞還流入了沃爾瑪、世紀聯華等連鎖店。昨晚，揚子晚報記者也探訪了位於新街口萬達的沃爾瑪店，在這裡發現 了鹽津半話李和冰花楊梅。其包裝袋上寫著分裝商和經銷商是上海百味林，産地只有浙江省杭州市，沒有寫具體企業，因此無從知曉這些蜜餞是否與被曝光代工廠有 關。而這些蜜餞售價同樣不便宜，分別為12.2元/200克及12元/200克。

　　危害巨大

　　“有毒蜜餞”添加劑超標3倍多 過量食用將會致癌

　　央視記者分別在沃爾瑪、世紀聯華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地方購買了標稱為杭州超達食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食 品有限公司等多個廠家生産的多個品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測試中心進行檢測。結果顯示上述蜜餞的甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍等 著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過了國家標準要求的最大使用量。

　　國家標準規定：蜜餞中胭脂紅的最大使用量為0.05G/KG，標稱為杭州超達食品有限公司生産的美國車厘子，胭脂紅含量為0.17 G/KG。標稱為杭州超達食品有限公司生産的黑加侖，莧菜紅含量為0.14G/KG，亮藍含量為0.085G/KG。分別超過國家標準要求的3倍多。

　　央視記者調查顯示：甜蜜素為白色結晶或結晶性粉末、無臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內可轉化為毒性強的環己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂 白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結合，長期可致腦、肝、脾等退行性變性。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類致 癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問題是致敏性，過敏症狀包括風疹、哮喘和血管浮腫等。

　　北京大學公共衛生學院教授、博士生導師李可基分析稱：“日落黃、莧菜紅等色素，如超量、超範圍長期食用存在隱患，可能會對肝臟腎臟增加負擔，對 敏感的人存在一些危害”、“甜蜜素是代替糖，過量也可以引起健康隱患，目前在美國不許用，糖精在非常大的使用量的情況下曾經觀察到，在動物身上引起睪丸癌 等變化，日常使用量範圍內擔心可以免除。”

　　二氧化硫主要用於漂白劑。李教授介紹，我們國家現在對它的使用範圍限制的越來越嚴，因為它容易引起食物造假，把本來劣質的食物經過漂白，變成好 的食物，而且那些劣質食物當中存在的一些因素可能就暴露不出來了，另外一方面，這種化合物總的來説，會隨著時間揮發到空氣中，殘留很小，如果含量過高，又 沒有充分揮發的話，可能對人的呼吸道口腔有些刺激作用。