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近期,農産品出現冰火兩重天的走勢。蔬菜、食用油價格高漲,而去年領漲的豬肉卻在漲價大軍中銷聲匿跡。進入4月份以來,隨著氣溫不斷攀升,我市豬肉價格繼續下行。昨日,記者從市場了解到,近1個月時間,豬肉均價每斤下滑1元左右。另一方面,玉米、小麥等作為生豬飼料的原糧價格卻持續上漲,使養豬場面臨的壓力也越來越大。 肉價回落最低9.89元一斤
“前肘肉9.89元一斤……”昨日,記者在我市一家大型超市裏看到,豬肉的價格表上,幾種肉類的原價都打上了黑叉,更改為現在的新價,改後的價格都有所回落。
“春節後,豬肉價格便進入了持續下跌的通道。”昨日,該超市生鮮組負責人王旭生告訴記者,進入4月,累計跌幅已經超過一成。記者了解到,豬肉價格近期繼續呈現穩中略降趨勢,本月初,後肘肉的價格為每斤10.98元,五花肉每斤11.98元,精瘦肉為每斤11.98元。現在後肘肉的價格降為10.58元,五花肉降至11.28元,精肉降至10.98元,精肉的降幅達1元。
此外,排骨類的價格降幅更大:前排由13.98元降至11.98元,腰排由17.8元降至15.8元,脊排由12.5元降至10.98元,最高降幅達2元。
飼料上漲養殖戶壓力大
“春節後,生豬市場就一直不見起色。進入4月後,價格更是明顯下滑。”昨日,海陽市生豬養殖戶王鳳英告訴記者,利潤被分薄了,可是生産環節,成本不降反升。
王鳳英稱,去年豬肉價格上漲時,生豬收購價也從前年的每斤6元左右漲到10元左右,每頭豬能賺300元左右。但現在,豬肉價格下降,生豬收購價也降到了每斤7元左右,而養豬的飼料價格卻沒降,養豬又不賺錢了。現在玉米的價格達到了2.4元/公斤,人工費也漲了,再算上水、電、燃氣費,養豬的成本上漲了一大截。
“像我這樣利用自家養殖場母豬繁殖仔豬養殖的,省去了一些仲介環節成本,目前還能保持微利。”王鳳英稱,周圍有一些靠購買仔豬養殖的養殖戶,已經到了虧本的邊緣。
5月後肉價或能回升
“從三月份到四月份,豬肉價格持續下降。尤其是進入四月份以後,天氣轉暖,各種蔬菜陸續上市,市民的選擇性上升,對豬肉的需求下降,進而影響了肉類的價格。”王旭生認為,另一方面,由於去年價格持續走高,部分養殖戶對市場行情看好,生豬出欄量上升,造成了供過於求的局面,對豬肉價格也産生了一定影響。
王旭生認為,去年下半年行情好時,養殖戶會多養母豬以擴大産量,一窩蜂地補欄;但從母豬育種到育肥豬出欄時,市場已近飽和,豬肉價格開始或已經下跌。豬肉價格下跌又迫使養殖戶削減母豬以減少産量;而當生豬産量下降到一定程度,將再次引起豬肉價格上漲。面對近期低迷的豬肉市場,王旭生則認為,隨著五一假期到來市場需求轉暖,預計豬肉價在5月份或將迎來反彈。