在主營業務業績增速放緩之際，湘鄂情將目光投向了中式快餐領域。昨天，湘鄂情董事長孟凱在北京宣佈，在收購上海快餐連鎖企業齊鼎之後，湘鄂情計劃通過並購多家中式快餐企業，通過標準化發展，打造成中國的“百勝”。孟凱同時透露，除了醞釀在香港開設分店外，湘鄂情還將啟動海外並購，“金融危機下，很多海外餐飲企業的估值都很合理，正是抄底的好時機”。

　　4月13日晚間，湘鄂情公告稱，公司擬以不超過1.35億元價格收購上海齊鼎90%股權，湘鄂情將正式進軍連鎖中式快餐業。公開資料顯示，齊鼎餐飲是一家以中式快餐為主營業務的餐飲連鎖企業，旗下擁有“味之都”、 “鼎中鼎”等品牌。

　　“快餐市場擁有巨大潛力”，針對此項並購的具體細節，湘鄂情董事長孟凱昨天對記者表示，將用兩三個月的時間完成對味之都60多家門店的改造，並計劃在北京開展快餐業務。孟凱對記者表示， 借助此項並購，還將開啟網購和團膳業務。

　　對於並購支付的鉅額資金將導致公司現金流面臨巨大考驗的質疑，孟凱回應道，“不存在現金流吃緊的問題，當年就能盈利”。湘鄂情相關負責人昨天表示，為了解決制約中式快餐業發展的標準化問題，目前已有多家分店使用自動化烹飪機器人來製作部分菜肴。

　　國金證券分析師表示，公司此次收購以味之都為主的快餐品牌，初期仍依靠原有的經營團隊，但僅鎖定一年，這項並購長期的整合效應還需要觀察。昨天，湘鄂情股價上漲1.05%，收報于20.19元。