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新浪認證資料顯示為“中國農業大學食品學院營養與食品安全係任副教授,食品科學博士,中國營養學會理事,中國健康教育與促進協會理事”的范志紅4月9日在微博表示,用明膠是安全的,但明膠是否食用級,用眼睛看不出來。
范志紅説:“食用明膠是安全的,但明膠是否食用級,用眼睛看不出來。如果實在想遠離明膠,那麼可以:1 不購買皮凍、肉凍、水晶腸、灌湯包等食品。2 買酸奶不要追求濃稠或成凍,天然酸奶經過搖晃攪拌之後會變稀,比牛奶稠不了多少。3 少吃各種軟糖、雪糕、冰淇淋等産品。4 買價格超過同類産品平均值的産品。”
(《證券時報》快訊中心)