“黃瓜3.5元一斤、西紅柿5元一斤、豆角7元一斤……這些菜還不算貴，最貴的是大蔥，一斤5元了，比起去年都漲了至少10%，而且今年特別怪，春節後菜價就沒落下來。真不知道‘向錢蔥’後還會是什麼？”昨天，豐台區石榴園小區邊一個超市的菜商陳忠告訴記者，每年菜價只是季節性的上漲，一般過完春節，供應加大，需求減少了，價格馬上就會降下來。但今年菜價不但比去年漲了一成，而且一直沒降，平均每種菜的價格要比去年高一元多，像大蔥等都翻了倍。

　　記者隨後來到光彩農貿市場，發現菜價與超市相比差不了多少。攤販説，今年太怪了，進菜的價格一直居高不下，但利潤與去年相比沒增加多少。

　　在一個菜攤前，70多歲的老大媽張顯拿起一把豆角放到秤上稱了一下，差一點不到兩斤，13元。老人又把菜放回攤上，對攤主説：“太貴了，我不買了，對不起啦！”攤主林女士告訴記者，今年這種現象挺多的，很多老年人，或者收入低一些的家庭都會這樣，可我們進價就貴，菜價降不下來。

　　吃到市民嘴裏的菜價上去了，令人們擔憂的是，反映生活質量的重要經濟指標恩格爾系數是否也有反彈的趨勢？

　　國家統計局近期發佈的統計公報顯示，2011年我國城市食品價格同比上漲了11.6%，而城鎮居民人均實際可支配收入同比上漲的幅度是8.4%。另一方面，城鎮居民食品支出佔消費總支出的比重為36.3%，同比上升0.6個百分點。

　　再看北京的情況，市統計局發佈的年度統計公報表明，2011年城鎮居民食品支出佔消費總支出的比重為31.4%，同比下降了0.7個百分點，但農村居民食品支出佔消費總支出的比重為32.4%，上漲了1.5個百分點。“

　　那麼，恩格爾系數上升的原因是什麼？到底對老百姓的生活影響多大？如何解決？就此，記者採訪了著名經濟學家梁小民。

　　梁小民解釋，恩格爾系數是指食品類在居民生活消費中所佔的比例。今年全國也好，北京也好，老百姓生活的必需品菜價高居不下，食品價格在漲，恩格爾系數也在漲，這種趨勢主要由兩方面原因造成。一是老百姓的收入，也就是工資沒有提高；另一方面是通脹造成的，這種狀況尤其對低收入人群的生活影響最大。要解決這一問題，一是要提高工資收入水平，另外還要控制通脹。

　　經濟參考報作者方燁也指出，尤其要看到的是，今年儘管整體物價水平很可能低於去年，但是食品價格走勢仍有可能處於較高水平。特別是近期，食品價格又開始走高，尤其是未來如果出現較大程度的災害天氣，農産品價格難保不會再次衝高。由於我國消費價格指數中食品價格佔比較高，農産品價格的波動往往會放大物價上漲的壓力、提升通貨膨脹預期，進而可能直接降低中低收入群體的生活水平，因此尤須加以提防。