截至昨天，三大乳業巨頭2011年財報均已亮相。蒙牛執行董事兼首席財務官吳景水在昨天的財報發佈會上表示，蒙牛銷量確實受到去年年底問題牛奶的影響。但從財報來看，蒙牛去年銷售額仍創下新高。

　　主營業務蒙牛凈利最高

　　對比三家乳業巨頭的成績單發現，儘管伊利去年凈利潤超過蒙牛，但其財報顯示，去年公司出售呼和浩特市惠商投資管理有限責任公司股權等增加投資收益2.4億元。以此推算，在主營業務方面，蒙牛凈利潤最高。

　　但是與伊利的奶粉業務相比，蒙牛則相差甚遠。目前，奶粉已成為伊利的支柱産業之一，去年其銷售奶粉及奶製品56億元，同比增長22.05%；而蒙牛的奶粉卻連續虧損，去年銷售額僅4.28億元，全年仍虧損2119萬元，較上一年的虧損2518萬元稍有好轉。

　　承認銷量受問題奶影響

　　儘管蒙牛去年銷售收入創下新高，不過由於年底爆發的眉山工廠一個批次純牛奶黃曲黴素M1超標事件，導致多家媒體追問今年的銷售情況。

　　吳景水錶示，事發後蒙牛銷量受到了“一定程度”影響，具體數據不便披露。其同時還指出，公司目前恢復符合銷售預期。他指出，事件後蒙牛內部進行了認真反思，加強了管理。“透過不斷推出新品、控製成本和優化結構，我們對2012年還是非常有信心的。”

　　昨天，蒙牛高管還透露，公司在內部質量檢測管理架構上進行了大力度改革。以前的質量管理系統於今年2月分割為兩個獨立的部門，包括原料質量管理中心與成品質量管理中心，以互相制約、互相監督的模式對産品進行由生産前到出庫前的全方位檢測。同時增設由總裁直接管理的質量安全管理中心。

　　吳景水還透露，蒙牛未來3年至5年還將以自有資金投資30億至35億元人民幣自建牧場，約可多養15萬頭牛。本報記者胡笑紅本報漫畫謝瑤