央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
客服設為首頁 |
一向作為炒菜配料的大蔥,如今又有了一個新名頭——“向錢蔥”。今年春節過後,大蔥零售價從2元/公斤左右漲到如今的10元/公斤,躋身“貴族菜”之列。
是什麼讓今年的大蔥噌噌上漲,風頭甚至直逼當年的“蒜你狠”、“姜你軍”?是否又有遊資炒作興風作浪?蔥農們收益幾何?19日,記者來到山東大蔥主産區濟南章丘和濰坊安丘進行了探訪。
天太冷
大蔥減産近半
19日,在章丘市龍山辦事處南洼村,不少輕卡或者三輪車停在田間地頭,與小麥套種的蔥田裏隨處可見刨蔥、捆蔥、推著獨輪車往外運蔥的人。
“這一畝半的蔥我是2800元的價格買下來的,凍死了一大半;蔥況好一點的一般都在3000塊-3200塊錢一畝,一畝地能出3000多斤蔥,收購價大約1塊錢1斤。”從事了十餘年大蔥收購的經紀人郭執亮告訴記者。
濰坊安丘的蔥農老陳説,前年去年蔥價比較低,但是産量高,最高的一畝能産一萬斤,今年差一點的連五千斤的畝産量也懸。現在地頭的售價接近兩塊錢,也是好多年沒碰到的好光景。
蔥賤傷農
種植面積減半
“一畝蔥的成本加肥料、澆水什麼的,大概在2400元-2500元,三年了種蔥都賠本,去年我的11畝春蔥全部都沒收,割麥子時一同攪在地裏了。”南洼村村民王世友説道,“當時白送人都沒人要,不夠人工錢的,收麥子時很嗆人每畝人家還加價一倍,真是賠死了。”
由於自2010年起大蔥連續三年都不夠成本價,不少蔥農的種植積極性受到嚴重影響,“我們這10家種的現在能剩5家,而且種的畝數也減少了。”王百芳説道。
濰坊蔥農劉培福告訴記者,去年蔥價大跌,只賣到幾毛錢,好多人不種了,僅他們村的種植面積就減少了一半。這一説法得到了章丘市赭山大蔥專業協會會長李家祿的證實,“去年全國大蔥種植面積都降低不少,今年的面積比2010年可能得減少50%。”
流通成本高
大蔥層層加價
“1畝地我得雇上六七個人,出力大掄?頭的100元-120元每人,婦女60元,還得管中午飯,人工費600多塊錢,一畝按出3000斤蔥算的話,再加上油錢什麼的一斤得上漲近3毛錢,我到市場批發價是1.4元每斤,我們兩口子一天忙活下來能賺300塊錢就不錯。”大蔥經紀人郭執亮説道。
來自西安的樊成剛收購了十幾年的大蔥,市場內他正在和僱員用鍘刀為蔥“瘦身”。“今年這蔥爛得厲害,損耗很大,一斤蔥得減兩三兩。”他指著滿地的枯蔥葉無奈地説道。“昨天到-4℃,這不又凍壞了不少,運到重慶得爛五分之一。估計這次得賠了。”
還要“衝”一陣
清明後恢復常態
“蔥一般有三個收穫期,10月底是秋蔥大量上市的階段,然後是春節前後的冬蔥,由於市場上貨源不足,蔥農會賣一部分越冬蔥,等開春後氣溫回升,大蔥會迅速生長,清明後到“五一”前後,鮮蔥將大量上市。”章丘西李一家大蔥代辦服務中心的楊先生表示。
“現在價格高點也很正常,人力成本太高了,一天100塊錢都不好雇人,化肥也貴。”章丘鑫豐蔬菜專業合作社負責人劉華鋒告訴記者。不過隨著大蔥在清明節後將大量上市,華東頭茬大蔥也逐漸成熟,大蔥價格將恢復常態。楊傳忠