　　美國消費者權益組織“公共利益科學中心(CSPI)”日前發表聲明稱，新的化學分析發現，可口可樂和百事可樂等多種可樂産品所使用的焦糖色素含有較高水平4-甲基咪唑(4-MEI)，這種物質在動物試驗中能引發癌症。而去年的這個時候，CSPI同樣發了這樣一份研究報告，內容與此如出一轍。對此，兩家公司昨日同時向記者進行了否認，並對上述機構的權威及客觀性提出質疑。

　　可口可樂公司表示：“我們的飲料是完全安全的。研究表明，産品中使用的焦糖色不會導致癌症，微量的4-MEI存在於大量的食品和飲料中，通常烹飪過程中發生‘褐變反應’就會形成4-MEI，甚至在普通人的廚房裏，也會産生4-MEI。”並同時指出，CSPI很不負責任地在聲明中質疑該公司飲料中所使用的焦糖色的安全性，並無端挑起消費者對癌症的擔憂，“CSPI一直宣稱是服務於大眾的非政府組織，但此舉卻是對公眾的損害而非服務。”

　　另一涉事企業百事可樂方面也表達了同樣的態度，並向本報記者轉發了美國飲料協會對此發佈的聲明。美國飲料協會在聲明中表示：“這只不過是公共利益科學中心的一種‘恐嚇戰術’，他們的指稱是粗暴無禮的。沒有科學證據表明食品或飲料中存在的4-MEI對人類健康造成威脅。事實上，包括美國食品和藥品管理局、歐洲食品安全機構和加拿大衛生署在內的世界各國監管機構的研究證實，焦糖色素在食品和飲料中的使用是安全的。公共利益科學中心欺詐性地宣稱是為了公共健康的利益而運作的，但事實清楚表明其惟一的動機就是恐嚇美國人民。”