陳皮製品琳瑯滿目。

　　近幾年，隨著新會陳皮藥用、保健價值的不斷被挖掘，和人們保健意識的增強，以“廣東三寶”聞名的新會陳皮價格也隨之一路飆升，與之相伴，新會陳皮的來源——新會柑價格也一路上揚；去年11月份舉辦的首屆新會陳皮文化節更把新會陳皮價格向前推了一步。

　　新會陳皮也開始引起投資者的興趣，近兩年，民間收藏新會陳皮熱逐漸興起。那麼，新會陳皮價格為何會一路飆升，會否像當年普洱茶一樣成為市場炒作的新亮點？

　　現象：收藏10年價翻幾倍

　　近日記者走訪新會區多家陳皮經銷店，發現每公斤價格基本都在百元以上，有的高達數百元，甚至上千元。

　　陳皮店老闆何根旺告訴記者，他早在10多年前就開始購買、收藏、銷售新會陳皮。“那時候，陳皮主要就是用來煲湯，價格也不高。”他説，“沒想到這幾年，新會陳皮價格會漲這麼快，漲這麼多。我10多年前收藏的陳皮，現在已經都漲了好幾倍。”

　　新會陳皮是用新會柑皮曬制的，一般情況下，100公斤的鮮果能産出5公斤的果皮，然後再曬制，經過存放之後變成陳皮。從事陳皮生産製作的馬立同告訴記者，“2009年鮮果價格是3~3.6元/公斤，去年已達10元/公斤左右。鮮果的價格上漲，帶動陳皮的價格上漲。”

　　探由：藥用、保健價值被發掘

　　為什麼近幾年，新會陳皮和新會柑的價格會一路上揚？

　　新會柑(陳皮)行業協會副會長關炳華分析，“新會陳皮被列為‘廣東三寶’之一，一直以來人們主要關注的是其藥用價值。隨著新會陳皮健康養生功能被發掘，價格上漲是價值的體現。”

　　此外，記者也了解到，近年來，新會陳皮的用途更廣了，除了傳統的煲湯、藥用外，陳皮藥酒、柑普茶、陳皮零食等都被開發出來，新會陳皮的需求量也大了。而新會柑的種植面積不僅沒有增加，反而在減少，供需關係也影響了價格的上漲。

　　趨勢：民間收藏熱興起

　　記者走訪中也了解到，隨著新會陳皮功效的發掘，近兩年，新會及周邊地區逐漸興起民間收藏陳皮熱。

　　“這兩年民間製作收藏新會陳皮的人確實多了。據我了解，這兩年買新會柑的人多了很多，中山、順德等地的人都過來買，100、200斤很常見，多的一買就是500斤，甚至上千斤。”關炳華告訴記者，“這些人買新會柑就是用來製作陳皮，一部分自己用，一部分等著將來升值賺錢。”

　　看法：炒陳皮還未到時候

　　隨著民間收藏新會陳皮熱的興起，新會陳皮會不會像前幾年的普洱茶一樣，成為市場炒作的對象？業界人士表示，未來趨勢如何還不好説，但近幾年，還不是時候。

　　新會陳皮的關鍵是“陳”，新會柑皮要曬乾後收藏一些年後，才能成為“陳皮”。關炳華認為，“10年以上的陳皮最好賣，如果有眼光的人，在10年前就買陳皮，收藏陳皮，保存好的話，那現在肯定有得賺。”也有業內人士告訴記者，“最近幾年也不會有太多需求，所以，炒作陳皮還不是時候，至於以後會不會，還不好説。”

　　陳皮價漲引來“樑上君子”

　　近年來，隨著價格的不斷飆升，過去無人理的新會陳皮，竟入了“樑上君子”的“法眼”。近日，新會區公安部門破獲了一起入室盜竊新會陳皮的案子。

　　梁先生老家在會城茶坑村，早年搬至會城城區居住。今年1月5日，梁先生返回茶坑村，發現存放在祖屋內的17袋新會陳皮竟不翼而飛。隨後他向三和派出所報案稱，自己曾經做過陳皮生意，被偷走的陳皮是他在20多年前自己親手曬制的，“一共有17袋，每袋約12.5公斤，總重在200多公斤。”民警展開調查走訪，2月21日，民警根據群眾舉報，在會城將犯罪嫌疑人梁抓獲。

　　警方提醒，近年來，新會陳皮價格一路看漲，一些不法之徒打起了新會陳皮的主意。市民要注意自己家居安全防範，長期空置的房屋最好不要放置值錢物品。