瀟湘晨報配圖

　　本報長沙訊　昨日，省工商局公佈了2011年第四季度流通環節食品質量抽樣檢驗情況，其中，火鍋底料、辣椒及花椒製品合格率僅為77.5%。腌臘製品合格率為78.9%。

　　此次抽檢共對咖啡、醬油、速凍米麵食品、白酒、火鍋底料、辣椒及花椒製品、食醋、腌臘製品、食品保鮮膜、保鮮袋9個品種322批次的食品及食品的相關産品進行了抽樣檢驗，檢測合格293批次，合格率為91.0%。抽檢的長沙、湘潭、婁底及邵陽4個地市17家銷售企業、32家生産企業生産的火鍋底料、辣椒及花椒製品40組樣品。分別對二氧化硫殘留量、蘇丹紅(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)及羅丹明B等安全指標項目進行了檢驗。經檢測，31組樣品合格，合格率為77.5%。腌臘製品方面，在懷化、張家界、常德3地市的食品批發市場、土特産商行、商場和超市等14個場所，共抽取了23家生産企業生産的38組樣品，分別對酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、合成色素、重金屬(砷、鎘)、敵敵畏等主要項目進行了檢驗。經檢測，30組樣品合格，合格率為78.9%。不合格項目主要為亞硝酸鹽殘留量超標、酸價超標、重金屬鎘超標。

　　此外，工商部門還抽檢了白酒、食醋、食品保鮮膜、保鮮袋等。白酒37組樣品合格，合格率為92.5%。食醋27組樣品合格，合格率為93.1%。食品保鮮膜、保鮮袋36組樣品合格，合格率為87.8%。而抽檢結果最好的，為咖啡、醬油、 速凍米麵食品，合格率均達到了100%。記者楊路

　　部分不合格食品及食品的相關産品名錄

　　樣品名稱 標稱商標 規格

　　生産日期(批號)

　　標稱生産企業

　　不合格項目

　　幹辣椒　 / 稱重

　　201108(進貨日期)　 長沙市高橋大市場(被抽檢人提供)(進貨地)　 二氧化硫殘留量

　　精釀白醋 金芝味 480mL/瓶

　　20110520

　　武漢市東西湖金鷗味業食品廠

　　總酸

　　聯順陳醋　 / 500mL/瓶

　　20111003

　　常德市聯順工貿有限公司

　　總酸

　　湘西溪水魚 二酉山 400g/袋

　　20111005

　　湖南雨露商貿有限公司

　　鎘

　　臘魚塊　 / 散裝稱重

　　20110903

　　未提供　 亞硝酸鹽

　　潔事佳保鮮袋 潔事佳 30cm40cm　20110605　 廣東省揭陽市順成實業有限公司

　　縱向斷裂標稱應變

　　舒誠PE食品保鮮袋 舒誠 38cm25cm　20110605

　　南京誠德家居用品有限公司

　　縱向斷裂標稱應變

　　食品保鮮袋 V&M 30cm40cm　20100730

　　長沙聚美包裝材料有限公司

　　縱向斷裂標稱應變

　　保鮮袋 超誼 30cm40cm　20100615

　　廣州超誼日用品有限公司

　　縱向斷裂標稱應變

　　保鮮袋 雲蕾 30cm20cm　20101106

　　福州雲蕊日用品有限公司

　　縱向斷裂標稱應變（楊路）