我國的方便食品製造業經過“九五”、“十五”的高速成長，“十一五”期間仍保持較快發展。方麵食品製造業已成為我國生産規模較大、産品種類齊全、科技水平較高的行業。2010年，我國方便食品製造業完成現價工業總産值1919.9億元，比2005年增長239.4%，年均增長27.7%。其中方便麵産量688.1萬噸，年均增長16%；速凍主食品産量29.7萬噸，比2006年增長111.3%，年均增長20.6%。2011年上半年我國方便食品製造工業銷售産值達1.15億元，工業銷售産值同比增長41.49%，利潤總額約680萬元，利潤總額同比增長24.79%。我國食品製造業增長速度較快，已經成為我國食品工業發展的重要推動力，十二五方便食品行業將迎來快速的發展。

　　尚普諮詢食品行業分析師認為，當前我國食品工業還是以農副食品原料粗加工為主，精深加工程度較低，食品製成品水平低。市場上缺乏符合營養平衡的早、中、晚餐方便食品，也缺乏滿足特殊人群營養需求的食品。隨著人們消費水平的提高，生活方式的改變，生活節奏的加快，簡單、營養、衛生、經濟、快捷的方便食品市場潛力巨大。

　　近期發佈的《食品工業“十二五”發展規劃》提出，“十二五”期間我國將大力推進方便食品製造業的快速發展，提高速凍食品産量，拓寬冷凍食品加工範圍，加大方便食品新産品開發力度，以滿足市場細分需求。進一步發展常溫方便主食産品，改變傳統方便麵高油脂和缺乏維生素、礦物質及纖維素等結構性營養問題。提高産品質量，提升産品檔次，改變常溫方便食品産品同質化、低水平競爭局面，方便食品行業前景看好。

　　據尚普諮詢發佈的《中國方便食品行業調研報告(2011版)》顯示，從目前來看，我國方便食品行業在收入上僅佔食品製造業的16%，隨著我國經濟的迅速發展，尤其是生活節秦的加快促使著人們改變了傳統的生活方式，新一代的消費群體在不斷壯大，使得方便食品保持著良好的增長勢頭。預計到2015年，我國方便食品製造業産值規模將達到5300億元，年均增長30%。(尚普諮詢)