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隨著年後消費淡季的到來,在去年下半年一路上揚的豬肉價格也低下了“高昂”的頭。記者從周谷堆市場了解到,合肥市場上的豬肉批發價已經連降四週,目前白條豬批發價9.80元/500g。同時,蔬菜價格卻小幅上漲。
白條豬跌至10元內
周谷堆市場經營肉類的老闆張文革告訴記者,從春節結束以後,豬肉價格就在下跌,而最近更是上演了4周“4連跌”的記錄,“春節剛過完我們的豬肉批發價還是11.4元一斤,這個週日就已經是9.7元一斤了”。九華山路農貿市場肉類經營戶楊華林稱,他們從本地屠宰場購進的熱鮮肉,目前批發價也在9.6元一斤,每斤豬肉比春節期間下降了1.5元左右。
記者了解到,從去年5月份開始,豬肉價格開始一路上揚,並在去年8、9月份創下歷史新高,隨後豬肉價格雖然略有下降,但整體保持在一個較高的水平。記者查閱周谷堆市場去年肉價記錄發現,去年4月份時該市場白條豬批發價在9.7元一斤,這也意味著,目前豬肉批發價正式回落到去年4月份的水平。
肉價還有下降空間
雖然批發價降了不少,但不少市民感覺,零售環節的豬肉價格並沒有降太多。“全精肉15元一斤,排骨16元一斤,五花肉13元一斤”,楊華林表示,豬肉每斤價格比春節後大概降了5毛錢左右,“但多了一些討價還價的空間。”
張文革告訴記者,肉價下跌主要與供應量有關,目前生豬存欄數充足、貨源穩定,而豬肉消費卻進入一個淡季,“供應的多,需要的少了,價格自然也就下來了”。楊華林則向記者分析了另外一個原因,“肉價下跌也與合肥的消費習慣有關,由於合肥人都有腌制鹹貨的習慣,春節前幾乎家家都會儲存一些鹹貨,而現在鹹貨都沒有吃完,也就不怎麼會買大量新鮮豬肉吃。”
周谷堆市場信息中心主任李濤也告訴記者,由於去年肉價大漲,一些經營戶擴大存欄量,現在生豬存欄數充足,所以肉價還有進一步下降的空間。
蔬菜價格小幅上漲
肉價便宜了些,這素菜的價格卻又漲了上來。記者從周谷堆市場了解到,近期由於“倒春寒”天氣,合肥市場蔬菜價格出現小幅“抬頭”。
據周谷堆市場監測,上周有6種菜價上漲,1種菜價下跌。安徽的香菜、菠菜、香蔥;山東的黃瓜、大蔥;海南的長豆角周環比漲幅分別為6.2%、10%、11%、31%、35%、13.8%,山東的芹菜價格略跌。而市場上其他價格穩定的蔬菜也並不便宜,記者從合肥部分菜市場了解到,目前青菜的價格在3元左右,菜薹的價格則在4元。
周谷堆市場蔬菜部負責人告訴記者,蔬菜價格上漲且居高不下主要與天氣有關,“受‘倒春寒’影響,整體菜價仍會出現波動。”