受春節以及低溫天氣的影響，鮮菜價格環比上漲兩成多。 梁維春 攝

　　南方日報訊 （記者/張昕 實習生/陳高陽 通訊員/曾翠淩 紀寧）受到“雙節”效應影響，2012年開年首月，惠州市區物價被推向了高處。昨日，記者從國家統計局惠州調查隊了解到，今年1月，惠州市CPI同比上漲4.4%，環比上漲2.5%，同比漲幅在去年12月份回落到當年最低位後，再次出現反彈，其中，食品類價格漲幅最高，達到5.5%。

　　數據 食品“漲勢兇” 鮮菜“領頭羊”

　　據了解，去年惠州市區CPI各月同比漲幅有9個月均超過市政府年初制訂4%的控制目標，4月至8月更是連續5個單月漲幅突破5%的國家調控目標，不過，在6月份“見頂”（上漲6.5%）後，從7月份起逐月回落，到12月份同比指數回落到全年最低位（上漲3.2%）。

　　然而，由於今年1月元旦與春節“雙節合璧”，節日效應也直接拉動了CPI的上漲。根據國家統計局惠州調查隊的調查顯示，1月份惠州市CPI漲幅反彈較為明顯，和去年12月相比擴大了1.2個百分點，其中，以鮮菜為代表的食品價格漲幅最高。

　　據悉，受春節以及低溫天氣的影響，鮮菜價格環比上漲了23.6%，雖然各類蔬菜品種之間的價格有升有降，但整體價格水平的環比處於上漲的態勢。其中，本地葉菜價格波動較小，而外地進入惠州市場的瓜果類反季節蔬菜漲幅較大，如豆角、苦瓜、茄子、荷蘭豆等。

　　此外，肉禽及其製品價格也出現了不同程度的上漲，豬肉、牛肉、羊肉、禽類等價格環比分別上漲了5.3%、2.3%、8.0%和6.2%。

　　探訪 成本齊漲 炒豆干趕上紅燒肉

　　“每年春節期間，蔬菜價格都會達到一年當中的最高值，這首先是運輸等成本費用的上漲，其次是上市量和産量之間出現了不匹配。”國家統計局惠州調查隊的分析師表示，惠州菜市場零售終端有一部分是外地人，他們大都回老家過春節，同時，對於很多菜農來説，節日期間基本沒有下地，整個市場供給比平時少了很多，由此也導致了菜價的上漲。

　　此外，由於今年春節期間南方地區長時間的陰雨、濃霧天氣，直接影響了蔬菜生長，而北方氣溫低於常年平均值，蔬菜生長速度也相對緩慢。

　　對此，記者在春節期間走訪惠州市區的一些農貿市場了解到，多數蔬菜的價格在春節前後半個月的差價達到了2—5元，而面對高企的菜價，許多市民也頗感“鴨梨”。

　　“除夕前後那幾天，菜價就像坐火箭一樣往上漲，吃青菜都不如吃肉划算了。”家住惠州市區江北某小區的劉女士告訴記者，就以“辣椒炒豆干”這道菜為例，春節期間，青椒的價格大約在9元/斤，豆干的價格也漲到了4元/斤，一盤菜的成本就花去了10多元，而如果用同樣的成本換做紅燒肉，11元/斤的五花肉足夠她們一家三口吃一天了。

　　同時，據記者走訪了解，從今年正月初三開始，惠州市區很多飯店和菜館就開始正常營業，加之市民年後家庭聚餐和應酬較多，用菜量也隨之增大，飯店和菜館裏的青菜價格也普遍偏高。

　　另外，食品類價格居高不下，人工成本自然也“水漲船高”。據統計，1月份市區服務項目價格同比上漲了3.4%，特別是春節期間，保姆、鐘點工、洗車等價格大幅上漲，從而直接影響了家庭服務類價格的上漲。