2012年2月2日在江蘇省盱眙縣桂五鎮敬老院的餐廳裏，52歲的戴中金和慈善家林東先生以及香港濟東堂有限公司的黃春儀總經理親手為老人們挨個送上“愛心雞蛋”。在他們的積極參與下，“愛心雞蛋工程”正式啟動。

　　該工程一次性組織善款30萬元，此款可以保證1300名五保老人和孤兒每天都能吃上一枚雞蛋，這次“愛心雞蛋工程”的發起人戴忠金倡導大家：“關心老人應該從五保戶老人做起，關心兒童應該從孤兒做起。”

　　“我要以中華民族傳統禮儀向林東先生表示感謝。” 在“愛心雞蛋工程”啟動儀式現場， 戴忠金雙腿顫顫發抖地重重跪下， 向林東老先生行了個感恩大禮。然而誰也不會想到， 這位看上去富態慈祥的老人竟是一位身患“再生障礙性貧血”和“溶血性貧血”長達20年之久的重症患者， 他的善心感動了“中國十大慈善家”，慈善家的義舉又感動了他—-

　　慈善家林東先生是香港東井圓佛會創辦人，為港澳註冊的非牟利宗教團體，雖是年過八旬，他的奉獻愛心已至世界許多國家和地區，曾先後兩次獲得中國十大慈善家、感動香港十大人物等稱號。當他知道戴金忠的想法後， 馬上表示大力支持，並在百忙當中第一時間趕到盱眙參加這次啟動儀式。

　　此項工程還受到了盱眙縣委、縣政府的大力支持， 縣常委、政法委書記花純艷在啟動儀式上激動地説：戴忠金在病床上仍然關心五保老人和孤兒的生活和營養，對林老下跪是他唯一感激報答的方式，希望各級基層幹部向他學習，用自己的良心、黨性， 為國為民奉獻自己！”

　　圖1：2月2日,香港東井圓佛會會長、中國十大慈善家、感動香港十大人物林東（右）向江蘇盱眙縣慈善機構負責人捐贈首筆“愛心雞蛋工程”款項。

　　圖1：香港濟東堂有限公司總經理黃春儀女士（左二）接受盱眙市花純艷書記授予的“愛心企業”牌匾。

　　圖3：身患“血癌”的戴忠金（右二）,慈善家香港東井圓佛會林東會長（左二），香港濟東堂有限公司總經理黃春儀女士（右一）在“愛心雞蛋工程”啟動儀式上給老人們分發雞蛋。

　　啟動儀式後， 林東會長和香港濟東堂有限公司黃春儀總經理在接受當地電視臺新聞中心的採訪中感慨地説道:“對於普通人來説天天吃一枚雞蛋並不是什麼奢侈的事情， 但對於每星期只能吃兩頓葷菜的五保老人來説就是一件了不起的大事， 這次我們捐的錢雖然不多，但是我們希望通過這次慈善行動能帶動和影響更多的人參與進來， 除了政府關懷以外， 給他們帶去更多的溫暖， 讓他們身體健康， 安享晚年。”