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龍年湯圓異軍突起 無所不“包”挑戰民眾味蕾

發佈時間:2012年02月07日 11:34 | 進入復興論壇 | 來源:中新網 | 手機看視頻


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  俗話説得好,正月十五鬧元宵。在這個傳統的日子中,有一件事情是必不可少、每家都要做的,那就是吃元宵。2月6日,龍年元宵節,記者走訪市場發現,龍年的元宵市場“五彩繽紛”, 各式新口味湯圓異軍突起,以無所不“包”的態度挑戰民眾味蕾。 

  草莓、黃桃、奇異果、香橙,各種新鮮水果;巧克力、抹茶,各種西式配料;杏仁、松仁,各樣堅果仁;牛肉、大肉,各種葷餡兒……龍年的元宵市場,一改往年黑芝麻餡、豆沙餡、花生餡的單調,紛紛融進“五顏六色”的“內容”。

  為了推銷這些“新面孔”,商家還推出試吃活動,工作人員説這是因為很多市民對新型的元宵不熟悉,希望可以通過試吃來更好地推廣新産品。

  除了餡料,元宵的“外衣”也異常繽紛,黃、紅、綠、黑等五色的湯圓好似元宵節的花燈一樣令人眼花繚亂。商家在元宵表皮中融入黑米、抹茶、胡蘿蔔等元素,水煮後令湯圓呈現出別樣的花色和美感。

  促銷人員告訴記者,這是今年廠家主推的産品,這些元宵的餡料都通過先進的工藝製作、保存,口感和口味都是比較好的。在對話的短短幾分鐘內,就有很多消費者前來諮詢,對這些新型元宵産生了濃厚的興趣。

  市民候先生説:“我家女兒平時最喜歡吃水果,這次來超市,看見了很多水果餡的元宵,馬上就買了好幾袋,這樣在吃元宵的同時還吃了水果,簡直是一舉兩得,我很喜歡,希望以後還可以有更多的水果口味。”

  劉女士告訴記者,以前吃元宵大多都是芝麻紅豆,今年竟然發現了巧克力餡的,就趕緊買來給孩子嘗嘗。以往孩子都不怎麼吃元宵,但是這次是他愛吃的巧克力做成餡,希望他可以多吃些。

  薛先生則認為:“今年的元宵讓我有了“耳目一新”的感覺,看著絡繹不絕的市民購買,好像年味變濃了。我一直都覺得元宵的口味太單一,不如其它的速凍食品種類多,現在這樣好了,可以吃到很多口味的,這讓我不怎麼吃元宵的人都變得愛上元宵了。”

  在記者採訪的市民中,大部分市民對這種新型元宵還是很支持的,但也有少數的老人比較傳統,對新型元宵産生了質疑。市民肖奶奶説,這種新型元宵雖然新奇,但是價錢比傳統餡料的元宵貴了將近50%,如果可以在價格上降低一點,自己會考慮嘗嘗“鮮”。

  促銷人員告訴記者,比如,水果餡兒的元宵,都是採用百分之百的新鮮水果,因此在價格上肯定會比傳統的有所增加。這些天前來購買水果餡元宵的大多都是年輕人,還有一些家長買來給孩子嘗鮮的。這次的新型元宵在銷量和評價上都是不錯的,今後還會考慮增加等多的新鮮口味來滿足不同的人群。

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