導讀：港交所發佈餐飲業七大上市指引，要求必須註明供貨商、食材來源、食品安全質量監控及投訴等內容，國內餐飲企業赴港上市是否從此變得容易？

　　中廣網北京1月18日消息（記者伍承波）據經濟之聲報道，港交所近日發佈餐飲業七大上市指引，要求想要上市的餐飲企業，必須註明供貨商、食材來源及其價格，同店銷售額及桌座流轉率，現金管理，商標，擴充，定價政策，以及食品安全質量監控及投訴。有了明確的規定，會不會使更多的餐飲企業成功赴港上市？業界對此觀點不一。中央臺記者伍承波報道

　　港交所發佈餐飲業上市指引，使渴望通過上市進行擴張的餐飲企業似乎又看到了新的希望，曾在赴港上市道路上折戟沉沙的俏江南告訴記者，他們目前正在準備赴港上市。

　　俏江南：這個目前還在進程中，具體進展到哪一步，我還不清楚。

　　港股通網站副總經理譚明磊認為，雖然各家餐飲企業會根據自身的情況決定是否上市，但有了更加明確的上市指引，餐飲企業就會有意識地朝著上市的方向去努力，赴港上市的餐飲企業也就有可能增多。

　　譚明磊：要求細化了以後，準備上市的企業目的性更強一些，針對性更強一些，更願意一些。

　　但真功夫原副總裁翟偉認為，國內餐飲業上市難的原因比較複雜，因此，即便港交所發佈了明確的餐飲業上市指引，也並不意味著它們在香港上市就變得更加容易。

　　翟偉：餐飲企業開一兩家店、三四家店，在同一城市，相對經營比較容易，但發展到一定的規模，數量和跨地域的發展，對管理的挑戰是比較大的，還有國家對食品安全比較高，餐飲企業自身要做到食品安全，並不是餐飲企業單獨能做到，他跟餐飲上遊廠商也有關係，如果上遊産品本身受到污染，或者有問題的話，可能會影響到餐飲企業的發展。

　　也有分析人士認為，發票等審計憑據往往也是制約餐飲企業上市的因素之一。不過，中國烹飪協會副會長馮恩援認為，規範的餐飲企業都能夠解決這個問題。

　　馮恩援：不能説是那些規範企業，規範企業都會有發票，也只有規範企業才能上市，他連發票都沒有，他能上市嗎？不可能！

　　馮恩援透露，由於內地餐飲企業謀求上市的願望非常強烈，國家相關部門目前正在就餐飲企業的上市問題進行政策性協調。

　　馮恩援：應該説還是很強烈的，因為這是經濟發展的趨勢，是中餐企業做強做大的必須要考慮的一個重要問題。