中新網北京1月13日電 (記者 石岩)中國商務部等六部門13日聯合召開電視電話會議，部署打擊私屠濫宰強化肉品衛生安全專項治理行動及春節期間肉品安全保障工作。

　　2011年底，商務部、公安部、農業部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局聯合印發《關於深入開展打擊私屠濫宰強化肉品衛生安全專項治理行動的通知》，決定在全國開展為期l0個月的打擊私屠濫宰強化肉品衛生安全專項治理行動。此次會議旨在對專項行動作進一步動員部署，確保取得預期效果。

　　商務部副部長姜增偉指出，私屠濫宰現象的存在，直接違反定點屠宰法律制度，嚴重影響法律嚴肅性，威脅著人民群眾的身體健康。六部門此次聯合進行私屠濫宰專項治理，是貫徹《食品安全法》等法律法規的必然要求，也是回應人民群眾訴求的現實需要。

　　姜增偉強調，專項治理行動要突出重點，務求實效，對城鄉結合部、行政區域交界地、偏遠農村、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地等私屠濫宰多發的地區進行重點盯防、重點整治，嚴防私屠濫宰肉品進入市場。要按照全鏈條治理思路，從宰前、宰中、宰後等各環節入手，各部門齊抓共管，查清違法違規網絡和非法生産經營鏈條，堅決打掉有組織、有分工、有規模、有據點，宰銷一條龍的私屠濫宰違法團夥，集中力量查辦大案要案。　

　　姜增偉表示，專項行動要加強與公安部“打四黑除四害”專項行動銜接，堅決打掉肉品生産經營“黑作坊”、“黑工廠”、“黑市場”和“黑窩點”。對治理中發現的，群眾反映的“注水肉”、病害肉等其他問題，也要採取措施一併予以打擊，實行綜合治理，確保治理效果最大化。

　　姜增偉還強調，春節期間是肉品消費的高峰時期，也是肉品安全風險集中、問題易發的時期。各地區一定要站在保安全、促和諧、維穩定的高度，堅決貫徹國務院領導批示精神，按照國務院食安辦統一部署，將保障節日肉品安全作為頭等大事抓緊抓好。

　　公安部副部長黃明就深挖私屠濫宰違法犯罪網絡，堅決搗毀制售病死肉和注水肉的“黑作坊”、“黑工廠”、“黑市場”、“黑窩點”等進行了部署。農業部國家首席獸醫師于康震就規範屠宰檢疫，嚴厲打擊出場未經檢疫或檢疫不合格肉品違法行為進行了部署。工商總局副局長付雙建就嚴格市場準入，深入整治經營私屠濫宰肉品行為提出了要求。質檢總局執法督查司副司長馬雪冰、食品藥品監管局食品安全監管司司長徐景和分別就落實肉製品加工企業、餐飲服務單位主體責任，嚴厲打擊使用非定點屠宰企業屠宰、無檢疫檢驗合格證章肉品行為作了安排。