據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，1月12日，肉類、食用油價格以漲為主；禽蛋價格下降；蔬菜、水産品、水果價格小幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。

　　豬後臀尖肉價格上漲0．1％，豬五花肉價格持平，牛腱肉、牛腩肉、帶骨鮮羊肉價格分別上漲0．2％、0．1％、0．1％，去骨鮮羊肉價格漲幅不足0．1％。普通鮮雞蛋、白條雞價格分別下降0．2％、0．1％。監測的21種蔬菜中，6種價格上漲，2種價格下降，13種價格持平。

　　近期不少採集員反映當地菜椒、尖椒價格漲勢較為明顯，引起居民關注。監測數據顯示，2011年12月份以來，全國菜椒、尖椒價格持續上漲，與2011年12月1日相比，2012年1月12日，菜椒、尖椒日均價分別上漲78．9％、80．2％。分地區來看，各省區市菜椒、尖椒價格均上漲，其中北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南的菜椒和尖椒價格均上漲了一倍以上。與2011年同期相比，全國菜椒、尖椒價格分別上漲98．2％、102．0％。