以甜菊糖和零卡為賣點的飲料行業“新兵”——張博士天然零卡飲料公司(以下簡稱“張博士”)，在去年短短幾個月內便經歷了新品風光上市到黯然收縮業務的過山車式的過程，隨後更是陷入了與全國數十名經銷商的經濟糾紛之中。日前，該公司董事長張永現身北京，對本報記者首次回應了這些不利消息，並談及初涉飲料業下游的經驗教訓與感受。

　　承認首推産品選擇失誤

　　本報此前曾報道張博士因産品滯銷，引爆了企業與經銷商之間的經濟糾葛，同時也有在全國範圍內收縮業務的跡象。

　　對此，張永坦承，張博士發展高峰時期，共有高達1500人的銷售團隊，但因業務調整，很多辦事處及區域經理、銷售人員等進行了集中和裁撤，目前僅有不到200人。對於消費者“對張博士茶飲料口味不佳”的質疑，張永表示，其實張博士利用甜菊糖共研發出1000多種食品應用、500多種飲料應用，除了常見的茶飲料，還包括維生素飲料、零卡可樂和零卡乳飲料等。“如果説零卡飲料有失誤，那就是當初選擇茶飲料作為首推産品。因為零卡公司的團隊大部分出身於茶飲料，所以起步就以茶飲料為主了，然而消費者對茶飲料的口感早已形成，味道稍有變化就會很明顯。”

　　談及該公司的管理團隊，不得不提兩任總裁的先後“下課”。張永説，他的用人之道就是放權給職業經理人，給予足夠的信任。“這個信條不會變，但我也不否認存在用人失誤。”

　　儘管屢屢坦言失誤，但張永也一再強調，張博士作為一家新企業，在産品上市和市場開發的初期碰到各種問題屬於正常現象。

　　營運步伐將會放緩

　　實際上，張博士雖然是飲料行業的“新兵”，但其母公司GLG集團卻已是上遊甜菊糖種植加工領域的“老將”。不過，甜菊糖作為純天然零熱量的第三代糖源，目前在中國國內的認知度並不算高。張永説，如果自己不做飲料，甜菊糖在中國的推廣將延後3-5年，這也是其下定決心自己涉足下游的主要原因。

　　談到未來的目標，他説，希望實現甜菊糖的商業化、産業化發展。不過，零卡飲料公司是否還要扛下去呢？ 對此，張永堅稱：“張博士是自己的一個事業，肯定會繼續做下去，但營運步伐和速度方面會更加實事求是。”言外之意，企業發展速度會有所放緩。而張博士公司一位內部人士則更為直接地表示，企業現在正是“斷臂求存”，在市場萎縮的情況下，進行各項收縮和調整也是不可避免的。