狄可為，瑞士人，畢業于著名的瑞士洛桑大學，在他26歲那年以一名銷售員的身份正式加入雀巢，而他進入雀巢的首站正是中國，並由此開始了他在中國近13年的工作歷程，也是這段時間，使他成為了“中國通”。之後狄可為調到雀巢非洲、歐洲等多個區域任職。2011年3月，狄可為接棒前任鮑爾，成為雀巢大中華區總裁兼首席執行官。

　　20年前，他以一個銷售員的身份進入雀巢公司時，第一站就是中國。多年以後，當他再次回到中國時，狄可為，這位46歲的瑞士人已經是雀巢大中華區的總裁兼首席執行官。履新後，狄可為成了“收購之王”：成功收購銀鷺60%股權，與徐福記的並購合作正在等待商務部審查……不過他説，收購本地品牌後，要讓本地企業改變雀巢。

　　2011年3月，狄可為取代鮑爾成為雀巢大中華區總裁，掌管雀巢大中華區目前運營的23家工廠和1.4萬名員工。在短短幾個月裏，雀巢並購動作頻頻，涉足了糖果、八寶粥等相關領域。

　　近日，雀巢大中華區總裁兼首席執行官狄可為接受了中國經濟時報記者的專訪，就雀巢未來的發展戰略等向本報記者做了深度的解析與展望。

　　發力中國市場

　　中國經濟時報：雀巢為什麼看多中國市場？

　　狄可為：中國市場的巨大增長潛力，是雀巢在中國咖啡市場最大的信心。

　　從目前世界各地的咖啡消費量來看，歐洲的人均年消費量超過600杯，香港是150杯，台灣地區100杯左右，而中國大陸僅為3杯。中國的咖啡消費市場才剛剛興起，如果按照人均消費增長潛力來看，中國市場的未來空間無比巨大。

　　雀巢中國市場2010年的營業收入為28億瑞士法郎(約合人民幣204億元)，而雀巢全球2010年營業收入則達到1097.2億瑞士法郎，中國市場銷售份額所佔比重僅為2.5%。

　　儘管比重不大，但中國市場卻是雀巢增長速度最快的市場之一，2010年營收增速為15%。未來雀巢將加大在中國市場的發展力度，中國市場在銷售份額中所佔比重會逐步提升。

　　拓展上遊領域

　　中國經濟時報：雀巢為什麼要與雲南省普洱市建立戰略合作關係？

　　狄可為：作為中國最大的咖啡生産省份，佔中國咖啡生産量98%的雲南省的咖啡産業有著巨大的潛力，但迄今為止，雲南省在雀巢全球的採購量中僅為1%，所以在雀巢眼裏，中國就是未來。

　　與雲南合作，不僅對作為行業領軍的雀巢有好處，對中國的咖啡行業來説，也是有好處的。因為從咖啡産業來説，咖啡豆、牛奶、可可三種原材料的來源都很重要，由於地理氣候原因，中國不可能開展大規模可可生産，咖啡産業的方向也更多的是咖啡豆和牛奶這兩種原料。

　　11月底，雀巢與中國最大的咖啡生産基地普洱市簽署戰略合作備忘，未來兩三年將使雀巢在普洱的咖啡收購量翻一番。

　　並購可使雀巢中國更加中國化

　　中國經濟時報：2011年雀巢並購頻頻，請問並購能為雀巢帶來哪些利好呢？

　　狄可為：目前，中國市場的快速增長已成為雀巢全球業務的主要增長點，而並購有增長潛力的本土品牌則成為最快速的方式。

　　無疑，雀巢在中國的業務拓展過程也伴隨著對本土品牌的並購，此前，雀巢在國內先後收購了太太樂、雲南大山等本土企業。2011年4月，雀巢收購廈門銀鷺食品集團有限公司60%的股權。7月份，雀巢又收購糖果製造業巨頭徐福記60%的股權，11月17日，雀巢收購廈門銀鷺60%股權案已通過監管部門審批，雙方正式結成合作夥伴關係。

　　一定意義上，借助當地合作夥伴，才能使雀巢的産品更中國化。通過一系列的並購，雀巢擁有了中國多個行業的知名品牌，這樣的並購並不是誰吃掉誰，而是這種並購可以使當地企業來改變雀巢，使雀巢的産品更了解中國，因為只有中國人更懂中國人的口味。

　　持續投資中國市場

　　中國經濟時報：雀巢在中國市場會有哪些投資計劃呢？

　　狄可為：雀巢預計以後數年內每年在中國市場的資金投入將會達到幾十億元人民幣。目前，雀巢正在青島建立一家大規模咖啡工廠，這也是我們繼東莞、上海之後的第三家咖啡工廠。