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乳製品漲價先要讓人對質量放心

發佈時間:2012年01月06日 08:41 | 進入復興論壇 | 來源:北京日報 | 手機看視頻


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  新年前後,商家本應掀起“降價”“促銷”潮,伊利、蒙牛等乳製品企業卻“不約而同”選擇了漲價,這一另類行為令公眾費解,引起普遍質疑。

  説起來,漲價不算什麼新鮮事兒,奶源價格波動、用工成本提高、物流成本增加也確是事實,乳製品在合理區間內漲價並不是不可以。

  但為何這幾家乳製品漲價幅度不大,每箱不過1—2元,卻會引起如此強烈的輿論質疑?關鍵就在於,乳製品行業這幾年讓人太不放心:從“三聚氰胺”到“激素門”,從“皮革奶”到“黃曲黴素致癌門”,一連串乳製品安全事件讓公眾“化學知識”倍增,對身體健康的擔憂卻不斷加重。

  乳製品行業各類食品安全問題迭出,公信力一降再降,陷入信任危機難以自拔。追究責任時相互推諉,一到漲價風潮倒是誰也不甘落後。像蒙牛,超標“黃曲黴素”還沒抖落乾淨,搭車漲價卻振振有詞,不遭人“拍磚”才怪。

  漲價可以,先要讓公眾對質量放心。前不久媒體揭露出披著“洋皮”的國貨奶粉事件,許多消費者放著各大“中國馳名商標”不買,寧願冒著被騙的危險高價網購不知名的假洋貨。為什麼披著“洋皮”的假貨都能高價暢銷,咱們這“馳名”品牌稍微漲漲價就備受詬病?這道出了一個讓國內乳企臉紅的事實:中國消費者拒絕國內品牌的平價,但接受國外高價乳製品,他們在乎的是食品安全能否得到保障。在中國,高價乳製品不是沒有市場,但因為質量不那麼讓人安心,國內乳企白白流失了大量消費者。

  “方向不對,怎麼走都是錯”,正可以用來形容現在的乳企漲價困境。食品安全擔憂沒有得到解決,公信力沒有得到恢復,乳企看似合理的漲價行為都會遭到大眾一邊倒的非議。當務之急,乳企應該把重點放在提升行業公信力上,尤其是提高産品質量上,而不是急急忙忙為一時之利跟風漲價。

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