近年來，我國濃縮蘋果汁行業取得了突飛猛進的進步，不僅生産技術日益成熟，産品質量進一步提高，而且行業發展環境也逐漸規範，整個行業步入快速上升通道。值得欣喜的是，我國濃縮蘋果汁行業國際地位也獲得了進一步提升，作為全球濃縮蘋果汁行業主導國的地位進一步凸顯。

　　數據顯示，2011年1-11月我國出口濃縮蘋果汁數量為54.13萬噸，同比下降22.78%，金額為93.62萬美元，同比增長50.90%。其中，陜西、山東、北京三省的濃縮蘋果汁出口量均超過10萬噸，分別為22.77萬噸、11.22萬噸及10.95萬噸，出口量在1-10萬噸的省份包括甘肅、河南、遼寧、山西等，其出口量分別為3.39萬噸、2.74萬噸及1.32萬噸。

　　由上述數據可以看出，雖然今年濃縮蘋果汁出口量出現下降，但出口金額卻急劇上升。中投顧問食品行業研究員周思然指出，平均單價之所以上漲，主要是因為蘋果收購價的增長。由於今年蘋果産量低於去年，部分主産區出現減産現象，導致蘋果入庫量明顯減少，果農惜售心理嚴重，各地收購價上升。再加上商品果市場的紅火，更是加劇了原料供應的緊張局面，企業生産成本增加。

　　另外，我們也可以看出，作為我國最大的濃縮果汁生産基地，陜西省濃縮蘋果汁出口量已經佔國內出口量的42%左右。資料顯示，目前陜西省蘋果種植面積達960萬畝，蘋果産量佔據全國的33%、全球的12.5%。與此同時，陜西省有二十家蘋果濃縮汁生産企業，年生産能力每小時達2500多噸，是雀巢、可口可樂、百事可樂等跨國公司原料的主要供應區域。

　　毫無疑問，我國濃縮蘋果汁行業發展前景樂觀，但需要我們注意的是，隨著我國蘋果種植費用、人工成本、運輸費用的逐漸上升及土地資源的日益稀缺，再加上行業種植水平的落後、産業鏈的不完善等問題，我國濃縮蘋果汁行業面臨的困難將進一步加劇，未來要在全球交易中立於不敗之地仍然任重道遠。（中投顧問）